E161g CANTAXANTINA
Kantaksantiini on kelta-oranssi väri, joka on luonnollista tai luonnostaan identtistä.
Sitä esiintyy usein lisäaineena väriaineena elintarvikkeissa sekä kosmetiikka- ja lääketeollisuudessa.
Jotkut tutkijat väittävät, että se voi olla "riskialtista ja myrkyllistä" lisäainetta maksalle ja aiheuttaa peruuttamattomien kiteiden muodostumista verkkokalvolle.
Ei suositella käytettäväksi ilmoitettuja suurempia annoksia.
ADI -ANNOS: 0,05 mg painokiloa kohden.
