Pojat, teidän on tiedettävä, että ruoanlaiton lisäksi lukeminen on toinen intohimoni.
Luen vähän kaikkea, trillereistä fantasiaan, keltaisesta vaaleanpunaiseksi ja luultavasti henkilökohtaisen muodonmuutoksen vuoksi tunnen usein itseni päähenkilöiksi heidän syödessään.
Ihmettelen, miltä heistä tuntuu maistaessaan porkkanakeittoa eikä lusikallista tryffeli- ja kurpitsarisottoa tai ripaus sitrushedelmäjuustokakkua.
Tästä syystä päätin tehdä videon, jossa yhdistyvät ruoanlaitto ja kerronta, ja tarjota teille joitain ruokia, jotka on kuvattu yhdessä minua eniten innostavista tarinoista.
Romaani, josta puhun, on Mya McKenzien "Kävely kotiin", e-kirja, jonka löysin Amazonista ja joka kiinnosti minua erityisesti kirjoittajan nopean ja melkein elokuvamaisen tyylin sekä jännittävän ja vakuuttavan tarinan vuoksi. se kertoo.
Vaikka jännityksestä ja muutamasta keltaisesta sävystä ei ole puutetta, tämä on pohjimmiltaan romanssiromaani, joka kertoo tarinan Sebastianista, lomalla olevasta nuoresta merijalkaväestä ja Leannesta, maakuntatytöstä, jonka hän tapasi matkalla Virginiaan.
Innostuneena heidän rakkaustarinansa tarinasta, annoin itseni inspiroitua illallisesta, jonka kaksi poikaa syövät ensimmäisen treffinsa aikana, ja nyt ehdotan sitä uudelleen, hieman tarkistettuna sisältämään kaloreita ja rasvaa.
Tämä on ote, jonka päätin esitellä teille:
"Vaikka paikka oli melko kiireinen ja tarjoilijat kiireiset, he istuivat syrjäisen pöydän ääressä ja tarjoilivat heti. Leanne tilasi grillattua kanaa salaatin, tomaattien ja raastetun juuston sängylle ja väistämättömiä tortilloja. Luotan tytön kulinaariseen kokemukseen. , Sebastian kysyi samaa, mutta ei voinut vastustaa kiusausta tilata punaisia papuja mausteisessa kastikkeessa, jotka ainakin menun mukaan olivat talon erikoisuus. "
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 134 KCal kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
Kanaa ja salaattia varten
- 300 g (4 pientä pihviä) kananrintaa
- 1 tl oreganoa
- 2 valkosipulinkynttä
- 125 g vähärasvaista jogurttia
- Q.b. kuivaa valkoviiniä
- 1 tl makeaa paprikaa
- 2 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
- q.s. suolaa
- 30 g hiutalejuustoa tai raastettua parmesanjuustoa
- 100 g kuparisia tomaatteja
- Muutama salaatinlehti
Meksikon papuille
- q.s. suolaa
- Muutama pala chiliä
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 laakerinlehti
- 1 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
- 100 g sellua tai tomaattikastiketta
- 100 g mustia papuja
Tortiljoille
- 1 ripaus suolaa
- 150 ml vettä
- 100 g valkoista maissijauhoa
- 1 rkl maissiöljyä
Tarvittavat materiaalit
- Pannu kannella
- Erikokoisia kulhoja
- Vaaka painaa ruokaa
- Veitsi
- Kattila kannella
- Valkosipulimurskain (valinnainen)
- Leivinpaperi
- Kaulin
Valmistautuminen
- MEKSIKANPAVUJEN VALMISTELU
Anna Meksikon mustien papujen liota 12 tuntia tai yön yli pehmentyä. Huuhtele liotetut pavut poistaaksesi kaikki ravitsemusta estävät elementit (esim.fytaatit) ja keitä niitä runsaassa suolatonta kiehuvaa vettä 90 minuutin ajan tai kunnes ne ovat pehmeitä.
Kun pavut ovat valmiita, tyhjennä ne keittovedestä ja laita sivuun. kiehauta, lisää keitetyt pavut, lisää suolaa maun mukaan ja keitä 15 minuuttia miedolla lämmöllä.- TORTILLAN VALMISTELU
Kaada kulhoon valmiiksi keitetty maissijauho, ripaus suolaa, rkl maissiöljyä ja lisää lämmin vesi hitaasti.
Huomio!
Heti kun se on kaadettu, vesi näyttää liialta jauhojen määrälle; maissijauhoilla on kuitenkin taipumus imeä paljon nestettä lyhyessä ajassa, joten vesiannos on oikea.Jatka taikinan työstämistä puulusikalla niin, että jauhot imevät kaiken nesteen: sinun on saatava erittäin pehmeä taikina. Ota kolmasosa taikinasta lusikalla ja aseta se maissijauhoilla siroteltuun leivinpaperiarkkiin Valkoinen. Peitä toisella leivinpaperilla ja murskata pallo ensin käsilläsi, sitten varovasti, kaulin. On suositeltavaa välttää tortillan rikkoutuminen. Leikkaa epätasaiset reunat tarvittaessa terävällä veitsellä tai pizzaleikkurilla. Leivinpaperia pannulle. Peitä pannu kannella ja keitä tortillaa 2 minuuttia, Irrota tortilla pannulta ja jatka jäljellä olevan taikinan kanssa. Kun olet valmis, peitä tortillat foliolla ja aseta sivuun.
Tiesitkö että
Maissitortillan valmistaminen ei ole helppoa, koska taikina on erittäin hauras ja herkkä. Vähemmän kokeneille on suositeltavaa sekoittaa maissijauho osaan valkoista 00 jauhoa.
Tortillaa ei saa kypsentää liian kauan: 2 minuuttia riittää paitsi ruoanlaittoon myös tortillan pitämiseksi pehmeänä ja helposti muovattavana myös kylmänä.- KANANRINNAN VALMISTELU
Yhdistä kanaviipaleet tarjottimelle ja mausta makealla (tai mausteisella) paprikalla, ruokalusikalla öljyä, suolaa, pippuria, valkoviiniä ja valkosipulinkynttä. Anna maseroida vähintään 30 minuuttia. Valmista sillä välin mukana oleva kastike. Sekoita kulhossa vähärasvainen valkoinen jogurtti, ripaus suolaa, hieman pippuria, teelusikallinen oreganoa, ruokalusikallinen öljyä ja murskattu valkosipuli. Halukkaat voivat lisätä ruokalusikallisen sitruunamehua kastikkeeseen. Emulgoi kaikki ja laita sivuun.
Puhdista salaatti ja tomaatit.
Poista kanaviipaleet maseraatiosta ja kypsennä kuumalla pannulla lisäämättä öljyä tai voita: käännä pihvit parin minuutin kuluttua ruskeiksi molemmin puolin. Peitä sitten kansi ja paista miedolla lämmöllä 5 minuuttia.- ASTIAN KOOSTUMUS
Mausta pihvit jogurttikastikkeella ja kääri ne tortilloihin. Tarjoile salaatin (salaatin ja tomaattiviipaleiden) kanssa, joka on maustettu jogurttikastikkeella, parmesaanihiutaleilla ja mausteisilla meksikolaisilla papuilla.
Lisäidea
Jotta ruokalaji olisi vieläkin houkuttelevampi, suosittelemme levittämään tortillan lusikalla mustia papuja ja käärittämään sen sitten koko kanapihviin! Todellinen herkku!Alicen kommentti - PersonalCooker
Sebastian ja Leanne: Mitä heidän välilleen tapahtuu? Tuleeko Leanne syliinsä vai leikkiikö hän vain? Emme voi vielä tietää tätä: meidän on vain annettava itsemme osallistua sanoihin ja heidän rakkaustarinaansa, kokea heidän tunteensa ihollamme ja unelmoida!Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Meksikolainen ruokalaji on vähäenerginen ruoka, jonka kaloripitoisuus johtuu lipideistä ja hiilihydraateista. Rasvahappojen hajoaminen on hyödyllistä, se ei sisällä paljon kolesterolia ja kuidut näyttävät olevan hyvin läsnä.
Meksikolainen ruokalaji ei sisällä gluteenia ja laktoosipitoisuus riippuu siitä, lisätäänkö jogurttia ja parmesaania.
Se on resepti, joka sopii kaikille ravitsemusohjelmille.
Yksittäisen lautasen keskimääräinen annos vastaa noin 350 g (470 kcal).
-cos-cause-e-terapia.jpg)
