Mitä voimme tarjota lapsillemme välipalana kuumina kesäpäivinä? Virkistävä ja herkullinen jälkiruoka on täydellinen (mutta vain kotona valmistettuna)! Pavesini -keksien, ricottan ja kookospähkinän avulla valmistamme pelottavia makeita minileipiä!
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 259 KCal kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
Makeisille (50-55 kpl)
- 200 g Pavesini -keksejä
- 80 g kasvisrasvaa
- 250 g tuoretta ricotta
- 40 g jauhettua sokeria
- 50 g tummaa suklaata
Liota
- 150 ml maitoa
- 100 g kookosjauhoa
Tarvittavat materiaalit
- Sähköiset ruoskat
- Erikokoisia kulhoja
- Sac à poche
- Sileä nokka
- Kattilat
- Pergamenttipaperi tai kalvo
Valmistautuminen
- Valmista täyte kerma. Kaada kylmä kerma jääkaapista kulhoon yhdessä tomusokerin ja tuoreen ricottan kanssa: laita sähkövatkain ja vatkaa kovaksi vaahdoksi.
- Koristele kerma ja ricotta -kerma suklaalastuilla.
Muutamia vaihtoehtoisia ideoita
Erilaisen kerman saamiseksi suklaalastuja voidaan korvata makeuttamattomalla kaakaojauheella ja hyvin pienillä kuutioilla banaaneilla: kontrasti on erityinen!- Kaada kerma leivonnaispussiin, jossa on leveä nokka, ja levitä runsas kerros Pavesinon tai Savoyardin kaltaisen keksin sisäpuolelle. Peitä kerma toisella Pavesinolla, kuten voileipä.
- Jatka tällä tavalla, kunnes kaikki ainekset on käytetty.
- Kasta tässä vaiheessa nopeasti jokainen pari keksejä kylmään maitoon ja kaada sitten kookosjauho päälle.
Tiesitkö että
Tärkeä varotoimi erinomaisten makeisten saamiseksi on Pavesinien syöttäminen maitoon hyvin nopeasti: itse asiassa, jos ne liotetaan liikaa, kekseillä on taipumus muuttua pehmeiksi.
Toisaalta on tärkeää siirtää ne kylpyyn, jotta kookospähkinä tarttuu. Jotta Pavesini ei joutuisi liian kasteluksi, on suositeltavaa kastaa "voileipä" nopeasti upottamalla se vain puoleen, sitten rullata märkä puolikas maitoon ja toistaa sama menettely toiselle puoliskolle: tavoitteena on säilyttää keksit maitoon mahdollisimman vähän. Vaihtoehtoisesti täytetyt Pavesinit voidaan harjata pienellä maidolla.- Järjestä täytetyt Pavesinit vuokaan, joka on vuorattu kelmulla tai leivinpaperilla.
- Anna makeisten levätä jääkaapissa vähintään tunti ennen tarjoilua. Vaihtoehtoisesti jäädytä Pavesini ja tarjoile kuin jäätelökeksejä.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Voit pitää hauskaa luodessasi lukemattomia täytteitä: mustilla kirsikoilla, kaakaolla, pistaasikermalla, hasselpähkinäkermalla tai muulla mitä päähän tulee. Kerron sinulle salaisuuden: muuttaa ne minijäätelöiksi, pitää ne pakastimessa ja tarjoilla melkein jäädytettyinä! Pehmustetut Pavesinit tekevät furareita!Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Pavesini Stuffed Very Easy and Light on resepti, joka kuuluu jälkiruokaryhmään.
Sillä on merkittävä energiansaanti, pääasiassa lipideistä, hiilihydraateista ja lopulta proteiineista.
Rasvahapot ovat pääasiassa tyydyttyneitä, yksinkertaisia hiilihydraatteja ja keskipitkän korkean biologisen arvon peptidejä.
Kuitua on runsaasti ja kolesterolia on paljon.
Erittäin helppo ja kevyt täytetty Pavesini ei sovellu ruokavalioon ylipainoa ja aineenvaihduntasairauksia vastaan, erityisesti niitä tulisi välttää tai rajoittaa merkittävästi hyperkolesterolemian, tyypin 2 diabeteksen ja hypertriglyseridemian tapauksessa.
Kuitujen runsaus voi edistää suoliston peristaltiikkaa.
Ne sisältävät laktoosia ja gluteenia, minkä vuoksi ne eivät sovellu ruokavalioon liittyvän ruoka -intoleranssin vuoksi.
He eivät kuulu vegaanifilosofiaan, mutta eivät kasvissyöjäfilosofiaan.
Keskimääräinen annos on noin 40-50 g (100-130 kcal).
