Futomaki-sushi vegaaninen raaka ruoka

Mitä sanot, yritetään lähestyä raakaruokavalioita? Ajattelin kaunista, tyylikästä ja erittäin tuoksuvaa reseptiä, täysin itämaiseen tyyliin: raakaa ruokaa sushia. Sushin tärkein ainesosa on riisi, jota ei kuitenkaan sallittu "raakaruokavaliossa", mutta päätin korvata sen jollakin toisella ainesosalla.

Video reseptistä

Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.

Reseptin henkilökortti

• Ainesosat

  10 palaselle

  • 1 arkki nori merilevää
  • 10 g hamppusiemeniä
  • 50 g kuparisia tomaatteja
  • 20 g paprikaa
  • 5 g raketti
  • Q.b. pippurista
  • Q.b. suolaa
  • Raaka ruoka: 2 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
  • 170 g kukkakaalia
  • 20 g selleriä

  Tarvittavat materiaalit

  • Leikkuulauta
  • Terävä veitsi
  • Mikseri
  • Vihanneksen kuorija
  • Pieni matto

  Valmistautuminen

  1. Puhdista kukkakaali: poista ulommat lehdet ja kylkiluut, leikkaa kukkivat kukinnot ja huuhtele ne juoksevassa vedessä.
  2. Kerää silmut sekoittimen astiaan ja sekoita kaikki, kunnes saat rakeisen sakeuden, joka on samanlainen kuin kuskus.
  3. Yhdistä pilkottu kukkakaali kulhoon ja mausta tilkka öljyä, suolaa ja pippuria.
  4. Puhdista raketti, huuhtele se vedellä ja tyhjennä se.
  5. Puhdista paprikat: leikkaa ne kerroksiksi, poista varsi, siemenet ja sisäiset filamentit. Leikkaa läpät nauhoiksi.
  6. Pese tomaatti, poista varsi ja leikkaa viipaleiksi. Tee viipaleista tikut mahdollisimman säännöllisiksi.
  7. Aseta nori -levän arkki leikkuulaudalle erityisen sushimaton päälle varoen kääntämästä merilevän kiiltävää osaa ylöspäin. Täytä koko pinta hienonnetulla kukkakaalilla ja ripottele kuorituilla hampunsiemenillä.
  8. Järjestä keskelle kukkakaalin nauhalle raketti, selleri ja tomaatti- ja pippuritikku.

  Tiesitkö että
  Täyte voidaan räätälöidä makusi mukaan. Voit käyttää esimerkiksi unikonsiemeniä, seesaminsiemeniä, avokado -nauhoja, kesäkurpitsanauhoja, porkkanakaistaleita ja paljon muuta!

  9. Kääri merilevä maton avulla pitkältä sivulta. Pyörimisen aikana on suositeltavaa työntää täyte kohti merilevää sisäpuolelle toimenpiteen helpottamiseksi.
  10. Aseta raaka futomaki -rulla leikkuulaudalle. Kostuta veitsen terä ja leikkaa rulla 1-1,5 cm paksuiksi viipaleiksi.
  11. Tarjoa raaka vegaani sushi tai jääkaapissa 1 päivä.

  Alicen kommentti - PersonalCooker

  Näet kuinka upea? Ja tämä on vain idea: voit pitää hauskaa luodessasi lukemattomia yhdistelmiä! Muutamia esimerkkejä? Silputut porkkanat kukkakaalin, kesäkurpitsan, avokadon tai porkkanan tai kurkun sijasta tässä ehdotetun täytteen sijaan.

  Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä

  HUOMIO! Tiettyjen ainesosien ravitsemuksellisia koostumuksia koskevien tietojen puuttumisen vuoksi reseptin kemiallisia arvoja ei ole mahdollista määrittää varmasti.
  Futomaki-Sushi Raw Vegan on yksi ruokalaji, jossa on vähän energiaa ja joka ei sisällä eläinperäisiä ainesosia. Kalorit pitäisi saada pääasiassa lipideistä, kun taas hiilihydraattien (yksinkertainen) ja proteiinien (keskipitkä-alhainen biologinen arvo) osuus näyttäisi vähemmän merkitykselliseltä. Rasvahappojen tulisi olla pääasiassa tyydyttymättömiä, kolesterolia ja kuitua runsaasti.
  Futomaki-Sushi Raw Vegan on ruoka, joka sopii mihin tahansa ruokavalioon, poikkeuksetta keliakiaa ja laktoosi-intoleranssia vastaan. kaliumpitoisuus), diabetes, hypertriglyseridemia ja ylipaino.