Mikä on parempi kuin juhlia joulua lähestyviä päiviä, kun tuodaan pöydälle kaunis joulusymboli? "Skenaarinen vaikutus, helppo valmistaa. Luminen puu, täytetty ja koristeltu." Pidetään hauskaa valmistella sitä yhdessä. Pois annosten kanssa.
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 88 KCal kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
Polentan puolesta
- 1 l vettä
- 250 g valkoista maissijauhoa
- 2 tl suolaa
Koristella
- 30 g kapriksia
- 30 g vihreitä oliiveja
- 100 g porkkanaa
- 1 oksa persiljaa
- 50 g kuivattuja tomaatteja
Tavaraa
- 100 g Asiago -juustoa
Tarvittavat materiaalit
- 1 puinen silikonimuotti
- Kannellinen vuoka polentalle
- 1 ruoska
- 1 puinen lusikka
- 1 veitsi
- Ruoan leikkuulauta
- Vati
Valmistautuminen
- Valmista valkoinen polenta: kun 1 litra suolavettä on kiehunut pari teelusikallista karkeaa suolaa, riko valkoiset jauhot vispilällä, kaataen sateen ja varo, ettei muodostu paakkuja.
- Keitä miedolla lämmöllä 45 minuuttia.
Idea OK
Jos sinulla ei ole paljon aikaa, voit ostaa myös valmiiksi keitettyä polentaa. Tässä tapauksessa saman sakeuden saavuttamiseksi annokset ovat: 1 litra vettä ja 200 g esivalmistettua valkoista jauhoa; käytännöllinen ja nopea idea, koska polenta kypsyy vain 5 minuutissa!- Kostuta silikonimuotti (noin 30 cm pitkä) vedellä: tämä on tärkeää, jotta polenta irrotetaan helposti muotista.
- Kaada sitten puolet polentasta muottiin ja tasoita pinta puulusikalla. Jaa sitten pieniksi paloiksi leikattu Asiago -juusto ja kaada jäljellä oleva polenta muottiin. Anna jäähtyä noin 15 minuuttia.
- Kun tarvittava aika on kulunut, käännä polenta tarjoiluvuokaan: toimenpide on hyvin yksinkertainen eikä vaadi erityisiä varotoimia.
- Joten koristele puu haluamallasi tavalla. Ripottele ensin hienonnettu persilja puun koko pintaan. Rakenna ”runko” kuivattuilla tomaateilla: liikettä voidaan helpottaa lävistämällä kirsikkatomaatit hammastikulla. Järjestä sitten järjestelmällisesti aiemmin keitetyt porkkanaviipaleet ja puoliksi leikatut täytetyt (tai mustat) oliivit ikään kuin ne olisivat puupalloja. Sen sijaan rakenna kapriksilla joulunauhoja, tyypillisiä joulukuusen koristeita.
- Lämmitä uunissa 10 minuuttia ennen tarjoilua.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Juhliin asetetussa "tyylikkäässä pöydässä" kukaan ei voi vastustaa kiusausta maistaa "oksa" tästä upeasta joulukulttuurikoristeesta.Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Lumen peittämä puu, jossa on täytettyä polentaa, on vähäkalorinen toinen ruokalaji. Luonnollisesti ainesosien lukemista ei sanota tarkasti ja "kuiva" laskeminen (eli ennen ruoanlaittoa) ravintoarvot olisivat eksponentiaalisesti korkeammat. D "toisaalta polenta" viisinkertaistaa "painonsa nesteytyksen jälkeen; Tämä tarkoittaa, että 100 g nestemäistä polentaa vastaa 20 g jauhoja ja 80 ml vettä ja suolaa. Lisäämällä loput ainesosat (kaikki vähäenergiset, paitsi Asiago), tuloksena on ensimmäinen ruokalaji, joka sisältää runsaasti vettä ja kuitua, mutta ehdottomasti vähäkalorista.
