Myöhemmin, vaikka havaittiin, että kaikilla vitamiineilla ei ole aminoryhmiä, alkuperäinen luokittelujärjestelmä säilytettiin, ja se perustui eri vitamiinien tunnistamiseen aakkosten kirjaimilla. Kuitenkin huomattava ero otettiin käyttöön: tästä hetkestä lähtien nimikkeistö ei enää perustu sairauksiin, joita he olivat parantaneet tai estäneet, vaan niiden löytymisen aikajärjestykseen. Yksinkertaisemman termin "A -vitamiini" rinnalla keksittiin termin "retinoli" lopussa. Ei ole yllättävää, että kaksi tutkijaa epäilivät, että tämä oli vain toinen pitkästä joukosta aineita, joilla on samat toiminnalliset ominaisuudet.
Vitamiinien ja niiden lähteiden löytäminenKiinnostus vitamiineihin on niiden löytämisen jälkeen aina ollut suuri, vaikka niiden suosio on seurannut vaihtelevaa suuntausta. Erityisesti jotkut tutkijat, jotka muut ovat kiistäneet enemmän tai vähemmän nopeasti, ovat väittäneet lähes 40 vuoden ajan "optimaalisen vitamiinin tärkeydestä". saanti, jota on vaikea tyydyttää pelkästään ruoalla, vaikuttaisi ihmisten terveyteen. Näiden tutkimusten rinnalla 1970 -luvulta lähtien vitamiinikompleksien pillereiden ja erilaisten lisäravinteiden saantia kannustettiin yhä enemmän. Myöhemmin innostus vitamiinien lisäystä kohtaan sitä vaimentaa tutkimusten puute, jotka yksiselitteisesti vahvistivat sen terveysvaikutuksen ja pitkäaikaisten sivuvaikutusten puuttumisen.
Vaikka "vitamiinivillitys" puhkesi Yhdysvalloissa, maamme oli vain osittain hukassa tämän "nousun taikapilleriin" kanssa. Vielä tänäkin päivänä monet lääkärit ovat tukeneet Välimeren ruokavalion merkitystä ja osoittavat järkevyyttä suositella näitä lisäravinteita terveille ihmisille.
Vaikka Italiassa on yleinen suuntaus viitata edelleen vanhoihin vähimmäisannoksiin (RDA), jotka ovat välttämättömiä ruokavalion vitamiinin puutteesta johtuvien sairauksien ehkäisemiseksi, muissa maissa, katso Yhdysvallat, näiden arvojen katsotaan ylittyneen erityisesti vitamiinit, jotka ovat osoittaneet parempia terveys- / ennaltaehkäiseviä ominaisuuksia (E-, C -vitamiini ja osa B -ryhmästä). Joissakin tapauksissa suositellaan 5-100 kertaa suurempia annoksia. Esimerkiksi, vaikka "C-vitamiinin RDA on vain 60 mg päivässä, keskimäärin suositellaan annettavaksi noin 400-1000 milligramman annoksia ehdotettaviksi, joidenkin kirjoittajien tutkimusten mukaisesti, 5-10 gramman megadoosit" ...
Ristiriitaisista tutkimuksista ja mielipiteistä huolimatta synteettistä alkuperää oleviin vitamiineihin liittyvää liiketoimintaa on viime vuosina ruokkinut laajalle levinnyt taipumus vähentää hedelmien ja vihannesten saantia korkeakaloristen, ei kovin tyydyttävien ja hivenravinteita sisältävien elintarvikkeiden hyväksi.
Anti-aging, antioksidantti, liikalihavuus, stressin vastainen ja niin edelleen ja niin edelleen ... vitamiinien myytti on nykyään enemmän kuin koskaan juurtunut kulttuurimme. Niitä lisätään lähes kaikkialle, kekseihin, kosmetiikkaan, pastaan ja ravintolisien värikkääseen maailmaan. Tieteellisesti todistettu ja vain osittain kielletty tarkoitus on saada parempaa suojaa sairauksia ja ikääntymistä vastaan luonnollisten puolustusmekanismien vahvistaminen ja yleisen fyysisen tehokkuuden parantaminen.
tuoreen ruoan kulutuksesta.Hieman "kuten yrttikentällä, jossa fytokompleksilla (heterogeeninen lääkeaineiden joukko aineita), vaikka se on vähemmän tehokas sairauden akuutin vaiheen hoidossa, on vähemmän vasta -aiheita kuin lääkkeillä, jotka sisältävät samasta kasvista uutettua vaikuttavaa ainetta tiivistetyssä muodossa elintarvikkeiden sisältämät vitamiinit aiheuttavat paremman hyötyosuuden lisäksi vähemmän ongelmia kuin suuriannoksiset vitamiinilisät.
Joten näyttää hieman liian optimistiselta toivoa korjaavan "sääntelemättömän ruokavalion" puutteet yksinkertaisella pillereillä, jotka tarjoavat vastineeksi terveyttä ja elinvoimaa. On parempi keskittyä ensinnäkin monenlaisten hyvin tuoreiden elintarvikkeiden nauttimiseen ottaen huomioon vitamiinilisän pätevä liittolainen kaikissa tapauksissa, joissa tarve on lisääntynyt tai ruokavalio on vähäinen. Jälkimmäisessä tapauksessa ennen kuin ryhdytään pilleri, jolla on hyvin vähän taikuutta, on välttämätöntä tehdä kaikki kohtuulliset pyrkimykset parantaa ruokailutottumuksiaan.
Yhteenvetona voidaan verrata vitamiinilisää niihin sokeroituihin manteleihin, jotka ovat hyödyllisiä suuhygienian minimoimiseksi, kun perinteistä hammasharjaa ei ole mahdollista käyttää. Vaikka näillä tuotteilla on tiettyä tehokkuutta ja käytännöllisyyttä, tämä ei anna meille lupaa pitää niitä liian riittävinä korvikkeina vanhoille ja suosituimmille elintarvikkeille ja hammasharjoille.
Vaikka synteettiset vitamiinit edustavat monissa tapauksissa kelvollista liittolaista taistelussa ikääntymistä ja fyysistä väsymystä vastaan, taistelu voitetaan ennen kaikkea pöydässä terveellisillä, monipuolisilla ja aitoilla ruoilla, jotka edustavat todellista voittavaa asetta tyylin sudenkuoppia vastaan elämässä usein puuttuu huomiota fyysiseen ja henkiseen terveyteen.
