Siirapin hedelmäsalaatti koostuu valikoimasta tuoreita hedelmiä. Näistä yleisimpiä ovat: viinirypäleet, persikat, aprikoosit, omena, päärynä, kirsikat, meloni ja ananas. Hedelmät kuuluvat VI-VII elintarvikkeiden perusryhmään eli tuotteisiin, jotka sisältävät runsaasti A- ja C-vitamiineja. Näillä elintarvikkeilla on kohtuullinen kalorien saanti, joka saadaan ennen kaikkea fruktoosista. On paljon vettä ja tiettyjä mineraaleja, erityisesti kaliumia; foolihapon määrä on myös merkittävä.
Toisaalta, kun se on muutettu "säilykkeiksi" - pesemiseksi, kuorimiseksi, leikkaamiseksi, leikkaamiseksi, kuoppaamiseen, ruoanlaittoon ja makean säilöntänesteen kastamiseen - hedelmäsalaatin vitamiinipitoisuus pyrkii pienentymään merkittävästi. Hedelmäsalaatti siirapissa on paljon rikkaampi liukoisessa / yksinkertaisia sokereita ja kaloreita, mikä antaa sille korkean glykeemisen insuliinikuorman ja -indeksin, ominaisuudet, jotka eivät sovi kovin hyvin ylipainoisen, tyypin 2 diabeteksen ja hypertriglyseridemian kliiniseen ravitsemukseen. Muista, että ylimääräinen sokeri voi edistää hampaiden karieksen muodostumista. Säilyttämisen parantamiseksi siirappisi hedelmäsalaatti on rikastettu teollisuuden antioksidanttisilla lisäaineilla - erityisesti C -vitamiinilla (askorbiinihapolla), kuten monilla askorbaattityypeillä. Nykyään näitä antioksidanttisia "suojaimia" on saatavana myös vähittäiskaupasta, ja niitä käytetään yhä enemmän kotitekoisissa säilöissä.
Siirapin hedelmäsalaatin resepti on melko yksinkertainen. Säilyttämisen lisääntymisen määräävät vaiheet ovat ruoanlaitto ja sterilointi ilmatiiviissä purkissa. Riittävän lämpökäsittelyn pitäminen itsestäänselvyytenä on tärkein - mutta myös herkin - vaihe hedelmäsalaatin saamiseksi siirappissa, jonka koostumus on täydellinen se on varmasti siirapin koostumus.
Keittiössä hedelmäsalaattia siirappissa käytetään pääasiassa jälkiruokana, joskus mukana kermavaahtoa, liköörejä, suklaalastuja, keksejä jne. On suositeltavaa syödä se pois pääaterioista, jotta vältetään liiallinen glykeemisen kuormituksen lisääntyminen. Siksi se on aamiaisen ainesosa tai pätevä vaihtoehto toissijaisille välipaloille. On olemassa useita reseptejä, jotka sisältävät hedelmiä siirappissa, vaikka yleensä he jakavat kaiken liiallisesta kalorien ja yksinkertaisten sokerien saannista; joitakin esimerkkejä ovat kakut, etenkin kylmät - kuten juustokakut - tai eri lusikalliset jälkiruoat, kuten parfaitit tai jäätelökupit.
