E 413 ADRAGANTTI KUMI
Tragakanttikumi on luonnollinen polysakkaridi, joka on saatu Aasian syistä esiintyvän puun hartsista.
Sitä käytetään elintarvikelisäaineena, ja sillä on luonnollinen sakeutus-, emulgointi- ja stabilointitoiminto.
Tragakanttikumia on lisäaineena eri elintarvikkeissa, kuten kakku -koristeissa, viipaloidussa juustossa jne.
Normaalisti käytetyillä annoksilla ei ole sivuvaikutuksia, mutta kulutus suurina pitoisuuksina aiheuttaa ilmavaivoja, ripulia ja turvotusta (johtuen suoliston mikroflooran käymisestä), allergioita ja ihoreaktioita.
ADI -ANNOS: tietoja ei ole saatavilla.
