E321 HYDROXYTOLUENE BUTYLATE (BHT)
Butyloitu hydroksitolueeni on synteettinen antioksidantti, joka on samanlainen kuin edellinen, mutta halvempi.
Se voi aiheuttaa ihoreaktioita, halkeilua iholla ja fyysisiä häiriöitä lisääntymis- ja verenkiertoelimistössä.
Myös tämä lisäaine, kuten E320, voi edistää mahalaukun entsyymien muodostumista maksassa, mikä edistää muiden aineiden, kuten D -vitamiinin, tuhoutumista.
Se on kielletty laittamasta vauvanruokaan.
Butyloitua hydroksitolueenia voi olla purukumeissa, rasvaa sisältävissä elintarvikkeissa jne.
Sen myrkyllisyydestä on edelleen ristiriitaisia mielipiteitä: jotkut kokeet ovat itse asiassa nostaneet esiin mahdollisuuden, että se voi aiheuttaa kasvaimia rotilla.
ADI -ANNOS: 0,05 mg painokiloa kohden.
Kansallisella tasolla otettujen BHA- ja BHT-määrien arvioinnin jälkeen tämä lisäaine on yksi lisäaineista, joiden turvallisuustasot on tarkistettava ja arvioitava uudelleen.
E321
