KAROTENOIDIT (C.I.75130)
E160a on väriaine, joka puolestaan on jaettu kahteen alaryhmään:
E160a (i) → SEKAROTEENIT
E160a (ii) → β-KAROTEENI
E160a ovat kasvisperäisiä väriaineita, joiden väri vaihtelee oranssista keltaiseen (eli saatu hedelmä- ja vihannesuutteista).
Ihmisen organismi muuttaa ne ja muuntaa ne A -vitamiiniksi, mikä varmistaa, ettei negatiivisia sivuvaikutuksia ole; niitä pidetään itse asiassa vaarattomina elintarvikkeiden lisäaineina ihmisten terveydelle.
Yleensä karotenoideja voi olla voin, margariinien, joidenkin kastikkeiden, kastikkeiden, juustojen, marsipaanin, jäätelön ja eläinten rehujen (esim. Kanojen) sisällä.
ADI -ANNOS: 5 mg painokiloa kohden.
-caroteni-misti-e160-a-(ii)--carotene.jpg)
