Kaki -vanukas

Nykyään reseptin tähti on pullea, hauras ja mehevä hedelmä: puhun kaki. Alkaen sen erittäin makeasta massasta, jonka me soseutamme, saamme - gelatiinin avulla - pieniä mestariteoksia. Luomme sitten kutsuvia energiaminipudingoja, joilla on hyvän lisäksi myös joukko ominaisuuksia: diureetti, laksatiivinen (erinomainen lääke ummetusta vastaan) ja hepatoprotective, joten sopii myös niille, jotka kärsivät joistakin maksaongelmista. Puhumattakaan korkeasta C -vitamiinipitoisuudesta, beetakaroteenista (A -vitamiinin edeltäjä) Katsotaanpa tämän terveysvanukkaan valmistuksen ainesosat.

Video reseptistä

Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.

Reseptin henkilökortti

• 92 KCal kaloreita annosta kohden

• Ainesosat

  vanukasta varten

  • 400 g (massa) kaki
  • 8 g (noin 3 arkkia) lasia
  • 20 g (tarvittaessa) sokeria
  • 80 ml maitoa

  Koristella

  • 2 rkl vadelmia siirappissa
  • q.s. valkoisen suklaan hiutaleista

  Tarvittavat materiaalit

  • Vihannesmylly
  • Pieni kulho
  • Vaaka
  • Pieni kattila
  • Vanukasmuotit (suositellaan silikonimuotteja)
  • Levy, joka tukee muotteja

  Valmistautuminen

  1. Liota lasipullo ensin suolavedessä.
  2. Leikkaa kaki puoliksi ja raaputa kuori kuoresta. Liiallisen sokerin lisäämisen välttämiseksi on suositeltavaa käyttää erittäin kypsiä persimoneja.
  3. Pelkistä massa soseeksi ja punnitse saatu: soseen tulee painaa noin 400 grammaa.
  4. Kaada kaikki pieneen kattilaan, lisää sitten sokeri (tarvittaessa) ja maito.
  5. Sekoita hyvin ja laita kattila liedelle ja kun seos on lämmennyt, liuosta gelatiini sen jälkeen, kun olet puristanut sen pois vedestä.

  Huomaa
  Kaki -vitamiinien ja aktiivisten ainesosien säilyttämiseksi on suositeltavaa estää seoksen kiehuminen. Lämmön on lämmitettävä varovasti käyttäytymistä, jotta gelatiini liukenee.

  6. Kaada paksu neste vanukasmuotteihin ja laita jääkaappiin vähintään 3 tunniksi.
  7. Kun vanukas on jäähtynyt kokonaan, käännä ne lautaselle ja koristele maun mukaan.

  Alicen kommentti - PersonalCooker

  Kaki -vanukas on erinomainen ja energinen lusikka -jälkiruoka, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Todellinen terveyden makea, hyödyllisten ominaisuuksien räjähdys.

  Kaakaopuuro on myös erittäin maukasta.

  Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä

  Kaki-vanukas on suhteellisen vähäkalorinen jälkiruoka; Kun otetaan huomioon, että yksi annos on noin 125 g, voidaan sanoa, että verrattuna normaaliin panna cottaan kaki -vanukas tuo yli 350% vähemmän kaloreita. Tämän valmisteen avulla voit lisätä jälkiruokien kulutusta useimpiin lusikka -jälkiruokiin verrattuna ja lisätä ne turvallisesti aterioiden päätteeksi (tietysti niin kauan kuin sen EI ole mukana suuria määriä pastaa, leipää, perunoita tai hedelmiä, jotka yhdessä voisivat ylittää lounaan tai illallisen lopullisen glykeemisen kuormituksen).