verisuonten ja normaalisti veressä. Niiden tehtävänä on moduloida joitain kemiallisia endokriinisiä vasteita positiivisella tai negatiivisella tavalla - riippuen molekyylin tyypistä.
Eikosanoidit on jaettu moniin perheisiin (prostaglandiinit, tromboksaanit, leukotrieenit jne.), Joilla on erilainen vaikutus organismiin; ei turhaan, puhumme usein "hyvistä eikosanoideista" ja "huonoista eikosanoideista". Tämä on tietysti todellinen käsitteellinen vääristymiä ja omistaa, koska organismin tuottamia välittäjiä ei ole terveydelle haitallisia.
Sanotaan kuitenkin, että "huonoksi" määritellyn ylimäärä liittyy tulehdusta edistävän ja aggregaatiota edistävän mekanismin, siis ateroskleroosin ja tromboosin patogeneesin, eturintamaan. Toisaalta hyvillä eikosanoideilla on päinvastainen vaikutus, ja ne määritellään sydän- ja verisuonitauteja suojaaviksi aineiksi.
Koska kiertävien eikosanoidien pitoisuudet - mitattavissa kaasukromatografisella menetelmällä suoritettavan testin ansiosta - voidaan muuttaa välttämättömien rasvahappojen ravitsemuksellisella annoksella - tai lääkkeillä - ruokavaliolla on ensisijainen tehtävä hyvän tasapainon välillä niitä ja pahoja.
Katsotaanpa kuinka.
: johon eikosapentaeenihappo (EPA) ja dokosaheksaeenihappo (DHA) kuuluvat, pidetään eikosanoideina, joilla on suurin anti-inflammatorinen ja verihiutaleiden vastainen vaikutus, joten ne ovat hyödyllisiä aineenvaihdunnalle;Huomio! Olennaisia omega -6 -rasvahappoja on monenlaisia. Siksi niitä on vaikea ryhmitellä yhdeksi kokonaisuudeksi, varsinkin kun puhutaan niiden terveysvaikutuksista. Alla on luettelo kaikista omega -6 -rasvahapoista:
- Linolihappo (LA)
- Gamma-linoleenihappo (GLA)
- Calendic happo
- Eikosadieenihappo
- Domo-gamma-linolihappo (DGLA)
- Arakidonihappo (AA, ARA)
- Dokosadieenihappo
- Adreniinihappo
- Dokosapentaeenihappo
- Tetrasosatetraeenihappo
- Tetrakosapentaeenihappo.
Arakidonihaposta peräisin olevien eikosanoidien vaikutukset
Arakidonihappojohdannaisilla on kyky lisätä:
- allergiset reaktiot
- solujen lisääntyminen
- verenpaine
- tulehdusreaktiot
- l "verihiutaleiden aggregaatio
- trombogeneesi
- vasospasmi
- LDL -kolesteroli, alentava HDL -kolesteroli.
Huomautus: Krooninen liiallinen omega-6-eikosanoidien tuotanto liittyy niveltulehdukseen, tulehdukseen ja syöpään.
Lisätietoja: Oikea suhde Omega 6 ja Omega 3 eikosanoidien ja hormonien, erityisesti testosteronin, insuliinin ja kasvuhormonin (GH), välillä on niin monimutkaista, että lääketieteessä olemme vasta alussa ymmärtämässä kokonaisvaikutuksia.
Nykyaikaisten ruokavalioiden, joilla on taipumus saada aikaan tasapaino biokemiallisessa ja hormonaalisessa aineenvaihdunnassa, tavoitteena olisi rakentaa ruokailutilanne, joka edistää hyvien, yleensä puutteellisten eikosanoidien tuotantoa ja tukahduttaa huonoja, yleensä ylimääräisiä.
Odotetuimpien tavoitteiden joukossa on myös insuliinihormonin säätely, joka kykenee säätelemään sokereiden esiintymistä veressä, ja siten omega-6-eikosanoidien tuotanto hyperglykeemisten tilanteiden seurauksena.
ja A -vitamiini) menettävät tehtävänsä ja jopa vaikuttavat kielteisesti terveyteen - jopa hyviin.
Useimmissa kasviöljyissä esiintyvä hapetettujen monityydyttymättömien rasvahappojen suuri kulutus - siksi hukkaan, koska ne varastoituvat huonosti tai vahingoittuvat ruoanlaitossa - voi lisätä todennäköisyyttä, että vaihdevuodet ohittaneilla naisilla kehittyy rintasyöpä.
[Sonestedt, Emily; Ericson, Ulrika; Gullberg, Bo; Skog, Kerstin; Olsson, Håkan; Wirfält, Elisabet. "Vaikuttavatko sekä heterosykliset amiinit että omega-6-monityydyttymättömät rasvahapot rintasyövän ilmaantuvuuteen Malmön ruokavalion ja syöpäkohortin vaihdevuodet ohittaneilla naisilla?". International Journal of Cancer. 123: 1637–43].
Samanlainen vaikutus havaittiin eturauhassyöpään, mutta tutkimus tehtiin hiirillä.
[Yong Q. Chen, al; Min; Wu; Wu; Perry; Cline; Thomas; Thornburg; Kulik; Smith; Edwards; d "Augustine; Zhang; Wu; Kang; Chen."Eturauhassyövän geneettisen riskin modulointi omega-3- ja omega-6-rasvahapoilla". Journal of Clinical Investigation. 117: 1866–75].
Toinen analyysi ehdotti käänteistä yhteyttä monityydyttymättömien rasvahappojen ja rintasyöpäriskin välillä, mutta yksittäiset monityydyttymättömät rasvahapot käyttäytyivät eri tavalla. [...] 20: 2 "linolihapon johdannainen [...] on käänteisesti yhdistetty rintasyöpäriskiin".
[Pala, Valeria; Krogh, Vittorio; Muti, Paola; Chajès, Véronique; Riboli, Elio; Micheli, Andrea; Saadatian, Mitra; Sera, Sabina; Berrino, Franco. "Erytrosyyttikalvojen rasvahapot ja myöhempi rintasyöpä: tuleva italialainen tutkimus". National Cancer Institutein lehti. 93: 1088–95.]
