Mikä tuo on
Arabikumi on luonnollinen tuote, joka tihkuu joidenkin suvun lajien rungosta ja oksista Akaasia, joka kuuluu palkokasvien perheeseen mimosoidee (erityisesti "Acacia Senegal - tai Acacia varek - ja l "Acacia Seyal). Nämä Saharan eteläpuolisen Afrikan tyypilliset arboreal-kasvit tuottavat arvokasta kumimaista eritystään erilaisten stressien seurauksena, kuten sateisten kausien vuorottelu muiden kanssa kuivuuden, loisten hyökkäysten ja ennen kaikkea keinotekoisten viiltojen tai rungon ja oksien haavojen vuoksi. . Samasta syystä kumiarabi -eritystä on enemmän satunnaisissa ja vanhoissa kasveissa.
Ulkonäkö ja ominaisuudet
Se esiintyy tyypillisesti pyöristettyinä epäsäännöllisinä hiutaleina, joiden väri on vaalea tai keltainen riippuen alkuperäalueista ja puhdistusasteesta. Sitä on saatavana myös valkoisina tai kellertävänvalkoisina hiutaleina, rakeina tai jauheina tai sumutuskuiva-aineena.
Kemiallisesta näkökulmasta arabikumi voidaan määritellä arabiinihapon kalsium-, magnesium- ja kaliumsuolojen seoksena.Tämän erityisen monimutkaisen polysakkaridin kokonaishydrolyysi vapauttaa ainesosat: L-arabinoosi, D-galaktoosi, L-ramnoosi ja D-glukuronihappo.
Arabikumin käyttöalue on erittäin laaja, ja se tunnistaa sen pääasialliset sovellukset elintarvike-, lääke-, kosmetiikka- ja maaliteollisuudessa.
Elintarvikelisäaine
Riippuen elintarvikkeesta, johon se on lisätty, arabikumi auttaa estämään sokereiden kiteytymisen, emulgoi rasvoja suosien niiden tasaista jakautumista tuotteeseen, vakauttaa vaahdon, parantaa levittyvyyttä ja ylläpitää aromeja, kosteutta, makuja ja värin yhtenäisyyttä. Pidentää käyttöikää tuotteesta; se myös vähentää kaloreita (sen energiavoima on 50% pienempi kuin tärkkelys), ja kuten kaikilla ikenillä, sillä on hyvä kylläisyysvoima.
Arabikumi ei aiheuta ongelmia keliakialle, koska se on gluteeniton.
"Elintarvikkeiden etiketissä arabikumin läsnäolo voidaan osoittaa myös nimikirjaimilla E414.
Valitse kasvi Fir Acacia Acerola Sorrel Yarrow Yarrow Orapihlaja Boldo Purasruoho Paimenen kukkaro Boswellia Bucco Butea superba Kaakao Kahvi Cajeput Calamus Calamus Marigold Camedrio Kamomilla Roomalainen Kamomilla Kamferi Kaneli Ceylon Maidenhair Kapusiini Artisokka Kardemumma Sydämen ohdake Aasialainen ohdake Carvi Cascara Cassia Cressi Korianteri Karpalo Barberry Amerikkalainen krysanteemi Kumina Kurkuma Damiana Digitaalinen Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder Efedriini Elenio Eleutherococcus Helichrysum Helokkiöljyä Korte sinimailasen Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus farfara Farfaraccio Calabar papu Sarviapila Tilli phytolacca Frangola Ash Peltoemäkki Japanin Sienet Galegan Ganoderma lucidum Garcinia Cambogia Mulberry Gentianviina Luuta Neidonhiuspuu Guipana Ginkgo Guipana Guipane Gynestra Ginkgo Hibelia Gymnasium Hibelia mäkikuisma Hevoskastanja Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Lavender Sitruunaruoho Lespedeza Lovage Islannin jäkälä Sitruuna Pellava Lippia Lakritsi Lobelia Humala Maca Majorami Maissi Mallow Manna Marrubio Marrubio d "vesi Matè Melaleuca Meliloto Amerikkalainen sitruunamelvia Nokkonen Unikko Papaya Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Periwinkle Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Greippi Persilja Psyllium Pueraria mirifica Teurastajan luuta Pygeum Quassia Tammi Raparperi Ratania Rauwolfiaherukka Risiinipapu Rhodiola Rosa canina Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Salvia Lehmänmarja Sassafras Sedum Ergot Senna Serenaaron Sairaala Pansy Misteli Viiniköynnös Withania Yohimbe Sahrami Inkivääri Kurpitsa Select tauti Nuorten akne Ruusufinni Tinnitus Tinnitus Aerofagia Jännevaikutukset Afonia Aphtas Algias Toiminnallinen halitoosi Imetysallergia Allergia Anemia Ahdistus ahdistus arterioskleroosi astroosi nivelrikko niveltulehdus niveltulehdus niveltulehdus Hauraat hiukset Karies Päänsärky Selluliitti Liikepahoinvointi Kystiitti C limaterio Kolecystopatia Korkea kolesteroli Haavainen paksusuolitulehdus Kolonoskopia Vammoja Hematooma toipuminen Kuperoosinen masennus Dermatiitti Vaippa-ihotulehdus Diabetes Ripuli Erektiohäiriöt Dyslipidemia Dysmenorrea Dyspepsia Näköhäiriöt Peräpukamat Nenäverenvuoto Eteeminen Sydänsairaus Kuume Fibromyalgia Nivelkipu Mononukleoosi Alzheimerin tauti Crohnin tauti Pahoinvointi Oksentelu Lihavuus Tummat silmät Onychomycosis Osteoporoosi Kuiva iho Periartriitti Piorea Alhainen paine Prostatiitti PsoriaasiAnaaliset halkeamat Gastroesofageaalinen refluksi Nenänielutulehdus Rolls (vatsan rasva) Rypyt Salmonella Vanheneminen Premenstruaalinen oireyhtymä Sinuiitti Lopeta tupakointi Ylipaino Steatoosi maksan ummetus Stomatiitti Stressi Yskä Korkea triglyseridit Haava Palovammat Hauras kynnet Kuumat aallot Syylät Huimaus Anestesia Anestesia Anestesia -allergic Anestesia anti-allerginen anestesiaan anti-allerginen ominaisuuksia Antibiootti astman vastaisen katarri Anticellulitiche antikonvulsiivisten Antidiaforetiche edematous loislääkeresistenssin antidiarrheal antiemetic Antiemorroidarie antiflogististen Antiidrotiche Antinevrotiche Antioksidantit antipyreetti reumalääkkeet antiscorbutic Antiseptinen antispasmodic vastaisen virtsahapon Maustepohja Aperitive supistava Balsamic Bechiche Capillarotrope kardiotonisiin carminative cathartic emäksiä arpeuttavia cholagogue choleretic Väriaineet Dekongestantit Deodorantit, jotka puhdistavat diaphoretic Pesuaineet Desinfiointiaineet Detox Virkistävä Diureetti Jännittäviä oksetusaine emmenagoghe Emollients Hemostaattiset Energia Epatoprotettrici expectorants eupeptic herkistävän Galattofore Galattofughe Galattogoghe Moisturizers Immunostimulantit korkeasta verenpaineesta Hypnotic Hypoglycemic hypotensiivinen ärsyttävä laksatiivinen Rauhoittava Narcotic nervine Ravinteet Odontalgiche Rintalihas Kiirastuli revulsive mineralizing fresheners rubefacient Scialagoghe Rauhoittavien huumaavia Starnutatorie mahalaukun ilmarakojen huumausainelain Tenifughe Tonic vasokonstriktoreilla vasodilator vermifugal Vescicatorie vitamiini voidetta
