Kirjailija: Rita Fabbri
Ananaksen farmakologinen aktiivisuus liittyy ennen kaikkea varren sisältämään bromelaiiniin; tälle aineelle on ominaista proteolyyttiset, tulehdusta estävät pehmytkudokset, analgeettiset, turvotusta estävät ja fibrinolyyttiset ominaisuudet; Bromelainilla on myös mukolyyttinen, immunomoduloiva ja mahansuojaava vaikutus; Lisäksi se näyttää rentouttavan sileitä lihaksia; se kykenee tyhjentämään nesteitä ja tästä syystä se sisältyy käsikaupan laihdutusvalmisteisiin.
Paikalliseen käyttöön sitä käytetään haavaumien ja palovammojen hoitoon.
Dyspepsiaa varten valmistetuissa lisäravinteissa Bromelain liittyy usein muihin proteolyyttisiin entsyymeihin (kuten trypsiini ja papaiini).
Proteolyyttisen aktiivisuutensa ansiosta Bromelainia käytetään myös elintarviketeollisuudessa lihan säilykkeiden pehmentämiseen.
Ananas sisältää orgaanisia happoja (sitruuna-, omena- ja oksaalihappoja), jotka antavat hedelmille diureettisen vaikutuksen.
Bromelaiini käsittää ryhmän proteolyyttisiä (tai proteinaaseja) rikkivetyentsyymejä. Ananasvarren sisältämä bromeliini on seos, jossa on vähintään 8 proteinaasia ja pieniä määriä ei-proteolyyttisiä entsyymejä.Rungossa on myös kaksi kysteiiniproteinaasia, komosaini ja ananaiini, jotka liittyvät entsymaattisesti bromelaiiniin.
Bromelain on epävakaa kuumuudelle, joten sen farmakologista aktiivisuutta voidaan vähentää epäasianmukaisilla hoidoilla tai huonolla varastoinnilla.
Koska rikkivetyproteinaasit (kuten papaiini ja fisiini), ananasvarresta tai hedelmästä uutettu bromeliini inaktivoidaan hapettavilla aineilla (kuten vetyperoksidilla tai metyylibromidilla) ja tietyillä metalli -ioneilla (esim. Lyijy, kupari ja Ihmisen seerumi myös estää bromelaiinin ruoansulatusaktiivisuutta; Magnesium ja kysteiini ovat toisaalta markkinoilla olevia Bromelain -aktivaattoreita.
Entsyyminä bromelaiinin pitoisuus ilmaistaan entsyymiyksiköinä, jotka osoittavat entsyymin kyvyn pilkkoa tietty määrä proteiinia.
Elintarvikekoodeksi (FCC) tunnustaa MCU: t virallisesti entsyymiyksiköiksi (maidon hyytymisyksiköt). Jopa gdu (gelatiinin hajotusyksiköt) hyväksytään ja vastaavat MCU: ita.
Muuttamalla mcu: ta Bromelainin aktiivisuus vaihtelee; siksi ei ole helppoa määrittää etukäteen, mikä tehokas annos voi olla. päivässä pois aterioista (6-7).
Hyvin suuria bromelain -annoksia (noin 2 g) annettiin ilman sivuvaikutuksia (LD 50> 10 g / painokilo); jopa pitkäaikainen käyttö näyttää olevan hyvin siedetty.
Bromelaiinia voidaan antaa suun kautta, parenteraalisesti tai suonensisäisenä infuusiona, ja on todettu, että jopa 40% suun kautta annetusta bromelaiinista voi imeytyä sellaisenaan (9-11).
Bromelain on tunnettu kemiallisesti vuodesta 1876, mutta vasta vuonna 1957 se otettiin käyttöön terapeuttisena aineena; Sen jälkeen sen terapeuttisista sovelluksista on julkaistu lukuisia tieteellisiä tutkimuksia. Tärkeimmät on lueteltu alla.
Ruoansulatuskanavan toiminta
Bromelaiini on erittäin tehokas mahalaukun ja haiman entsyymin puutteesta johtuvassa dyspepsiassa, ja sitä voidaan itse asiassa pitää erinomaisena trypsiinin tai pepsiinin korvikkeena (12-13). Bromelain on aktiivinen sekä happamassa ympäristössä - siis mahalaukun tasolla - että neutraalissa ympäristössä, siis suolistossa.
- Kaksoissokkotutkimuksessa Bromelainin antaminen yhdessä haimatulehduksen ja naudan sapen kanssa osoittautui tehokkaaksi haiman vajaatoimintaa sairastavien potilaiden hoidossa.
Tätä ruoansulatuskanavaa varten ananasta voidaan ottaa myös suurten aterioiden jälkeen; itse asiassa Bromelain pystyy lieventämään mahalaukun häiriöiden tai närästyksen oireita, etenkin kun sitä käytetään yhdessä muiden entsyymien, kuten amylaasien ja lipaasien, kanssa.
Tulehdusta ja turvotusta estävä vaikutus
Bromelain on tarkoitettu kaikkiin pehmytkudosten tulehduksiin ja / tai turvotuksiin.
Tulehdusta ehkäisevä vaikutus voi johtua Bromelainin proteolyyttisestä aktiivisuudesta alueella
tulehdus, hypoteesi vahvistetaan myös siksi, että seerumissa olevat tekijät estävät proteolyyttisen vaikutuksen. Paljon todennäköisemmin Bromelain määrittää vuorovaikutuksessa lipoksigenaasin kanssa lisääntyvän plasmiinin muodostumisen, jolla on fibrinolyyttinen aktiivisuus, eli se kykenee hajottamaan fibriinin, estämään tai vähentämään paikallisen turvotuksen muodostumista; plasmiini vähentää myös edistää tulehdusta edistäviä prostaglandiineja ja stimuloi prostaglandiini E1: n, tulehdusta estävän tekijän (15-18) muodostumista.
Bromelaiinin on myös osoitettu vähentävän plasman kininogeenipitoisuuksia ja siten estävän kiniinien muodostumista (19-20): kiniinit tuottavat vasoaktiivisia peptidejä aiheuttaen siten tulehdusta, turvotusta ja kipua.
Kaikki nämä tekijät edistävät verenkiertoa, solujen aineenvaihduntaa, ihon trofismia ja turvotuksen, eritteiden, hematoomien, nekroottisten aineiden ja tulehdusaineiden imeytymistä.
Bromelainin tulehdusta ehkäisevä vaikutus on varmasti merkittävin myös siksi, että se vaikuttaa moniin tulehduksen osa-alueisiin; se on vahvistettu erilaisissa kokeellisissa malleissa (kuten albumiini tai karrageenin aiheuttama turvotus) ja löytää erilaisia kliinisiä sovelluksia ihmisillä. Tärkeimmät on lueteltu alla.
Niveltulehdus
Bromelain voi olla hyödyllinen sekä nivelreumassa että nivelrikossa. Erityisesti nivelreumassa se on mahdollistanut kortikosteroidien (kuten prednisonin) käytön vähentämisen.
- Yhdessä tutkimuksessa Bromelainia annettiin joillekin potilaille: 25 potilaalla, joilla oli vaikea nivelreuma, 1 nivelreumalla ja nivelrikolla, 2 nivelrikolla, 1 kihdalla ja niveltulehduksella. Kortikosteroidiannokset pienennettiin pienimpiin ylläpitoannoksiin, kun samanaikaisesti annettiin maharesistenttiä bromelaiinia (20-40 mg kolme tai neljä kertaa päivässä). Useimmilla potilailla havaittiin merkittävä nivelten turvotuksen väheneminen ja liikkuvuuden lisääntyminen pian hoidon aloittamisen jälkeen. Havaintojaksolla 3 viikosta 13 kuukauteen 8 potilaalla 29: stä (28%) havaittiin erinomaisia vaikutuksia, 13 (45%) hyvää, 4 (14%) oikeudenmukaista ja 4 (14%) heikkoa, kuten potilaan tapauksessa . kihti.
Kliinisessä tutkimuksessa Bromelainin vaikutusta polven nivelrikkoa sairastaviin potilaisiin arvioitiin siten, että se ei ollut tehokas.Kenties parempia tuloksia olisi voitu saada antamalla Bromelainia ei-ruoansulatusresistentissä muodossa.
Kirurgiset toimenpiteet
Suun kautta annetulla bromelainilla on saatu positiivisia tuloksia turvotuksen, ekkymoosien, paranemisajan ja leikkauksen jälkeisen kivun vähentämisessä.Erityisesti suuontelon interventioiden tapauksessa Bromelain-hoitoa suositellaan ennen leikkausta ja sen jälkeen.
- Kaksoissokkoutetussa tutkimuksessa, johon osallistui suun leikkausta sairastavia potilaita, Bromelainin vaikutuksen havaittiin olevan merkittävästi parempi kuin lumelääkkeellä: Turvotus väheni 3/4 päivässä Bromelainilla verrattuna 7 päivään lumelääkkeellä; kivun kesto oli 5 päivää bromelaiiniryhmässä verrattuna 8 päivään lumelääkeryhmässä.
Samankaltaiset havainnot on vahvistettu episiotomian tapaustutkimuksissa (välilihan leikkaus, emättimen sivuttain, synnytyksen aikana): Bromelain vähentää turvotusta, tulehdusta, kipua ja antamista ennen leikkausta tehostaa sen vaikutuksia. (26-27).
Kaksoissokkotutkimuksessa Bromelain edisti turvotuksen ja mustelmien vähentämistä potilailla, joille tehtiin nenäleikkausleikkaus.
Muut artikkelit aiheesta "Ananas ja bromelain - terapeuttiset käyttöaiheet"
- Ananas
- Bromelain - Käyttöaiheet
- Ananas: vasta -aiheet ja bibliografia
-cos-cause-e-trattamento.jpg)
