B1 -vitamiini
B1-vitamiini on vesiliukoinen vitamiini; sen tieteellinen nimi on tiamiini ja sillä on useita aineenvaihduntatoimintoja, jotka ovat vähintäänkin olennaisia.
B1 -vitamiini tunnetaan myös nimellä aneuriini, sen tärkeydestä hermoston tehokkuuden ylläpitämisessä, tai antiberiberica, sen ravitsemuksellisista puutteista johtuvien tyypillisten kliinisten oireiden vuoksi: aliravitsemusoireyhtymä Beriberi.
