Äyriäiset
THE äyriäiset ne ovat selkärangattomia vesieläimiä, toisin sanoen niillä EI ole sisäistä luurankoa, MUTTA suojele itseäsi TYYPILLISEN panssarin avulla, jota kutsutaan eksoskeletoniksi tai carapace joka rajoittaa ne ryhmään Niveljalkaiset.
Käytetyt äyriäiset ihmisten ravitsemuksessa ne ovat kymmenjalkaisia, jotka eroavat edelleen seuraavista: makridit, brachiurit ja stomatopodit; alla analysoimme yksityiskohtaisemmin niitä, joita eniten kulutetaan italialaisten ruokavaliossa (eikä vain).
HUOM. Äyriäisten alkuperä ei aina ole synonyymi paikallisen väestön kulutuksen lisääntymiselle, koska kalastuksen ja viennin ansiosta (tai pikemminkin ... Syy) tuotteiden käyttö ulkomaalaiset se on nyt osa päivittäistä ruokavaliota.
.jpg)