Onko öljy tehokas säilöntäaine?
Öljy on lievästi antiseptinen luonnollinen säilöntäaine ja erityisen hyödyllinen, jos sitä käytetään elintarvikkeiden säilyttämiseen.
- Haihtuvien bakteerien saastuminen
- Hapen saatavuus aerobisille bakteereille.
HUOM. Öljyssä säilytettävien elintarvikkeiden lämpökäsittelyn lisäksi joissakin tapauksissa voi olla tarpeen käyttää etikassa ja / tai suolavedessä keittämistä tai kuivaamista.
VIDEO -RECEPTI: KOTITÄYTETTYJÄ KANAINEN ÖLJYÄ
Tärkeitä varotoimia ja vinkkejä kotitekoisten munakoisojen valmistamiseen öljyssä, hyviä, mutta ennen kaikkea turvallisia mikrobiologiselta kannalta.
Munakoisot öljyssä - Munakoisojen säilyttäminen
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
- Siirry videosivulle
- Siirry Video -reseptit -osioon
- Katso video youtubesta