Mitä tapahtuu, kun perunat ja tomaatit kohtaavat hellässä syleilyssä? Pelkkä ajatteleminen saa suuni veteen: nämä kaksi makua sopivat hyvin yhteen, joten ehdotan sinulle perunoita pizzalla, jota et ole koskaan maistanut!
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 78 KCal kaloria annosta kohden
-
Ainesosat
Pizzaiolan kanssa perunoille
- 800 g perunaa
- 200 g tomaattipyrettä
- Q.b. suolaa
- Q.b. pippurista
- 1 tl makeaa paprikaa
- 1 tl oreganoa
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 50 g mustia oliiveja
- 30 g kapriksia
Tarvittavat materiaalit
- Vuoka
- Kauha
- Skimmer
- Vihanneksen kuorija
- Veitsi
Valmistautuminen
- Valmista ensin tomaattikastike: kaada tomaattikastike kattilaan, lisää suola ja pippuri, lisää mausteinen paprika ja lisää 2 rkl öljyä ja valkosipulia.Kypsennä tomaattikastiketta 15 minuuttia.
- Täytä kattila runsaalla vedellä ja kiehauta.
- Kuori perunat ja leikkaa viipaleiksi: kasta perunat veteen ja keitä 3 minuuttia kiehumishetkestä alkaen.
- Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla: valuta perunat lusikalla ja aseta ne lautaselle.
- Kaada tomaattikastike perunoiden päälle ja sekoita lusikalla, jotta tomaatti jakautuu tasaisesti. Viimeistele oreganolla, mustilla oliiveilla ja kapriksilla.
- Laita uuniin ja kypsennä pizzaiolaperunoita 200 ° C: ssa (tila: tuuletettu) 20 minuuttia.
Muutama idea lisää
Suosittelemme kääntämään perunat kypsennyksen puolivälissä, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
Jos haluat juustoisen (ja ei-vegaanisen) version, levitä parmesanjuustoraastetta perunoiden pinnalle.
- Ota uunista ja tarjoile heti: perunat ovat valmiita, kun tomaattikastike on saanut rapean kuoren.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Erityinen lisuke ja erinomainen vaihtoehto klassisille paistetuille perunoille: tomaattikuori, joka käärii ne, antaa perunoille poikkeuksellisen maun!
Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Tämä peruna alla Pizzaiola on ei liian kalorinen resepti, joka kuuluu kaikkiin lisukkeisiin.
Energiaa saavat pääasiassa hiilihydraatit, sen jälkeen lipidit ja lopulta proteiinit. Hiilihydraatit ovat pääasiassa monimutkaisia, tyydyttymättömiä rasvahappoja ja peptidejä, joilla on keskimääräinen biologinen arvo. tomaattikastikkeella.
Perunat alla Pizzaiola sopivat useimpiin ruokavalioihin. Niillä ei ole suuria vasta -aiheita ylipainon ja metabolisten patologioiden tapauksessa. Ne ovat merkityksellisiä myös "laktoosi -intoleranssissa ja keliakiassa; kehon reaktio yliherkkyydelle histamiinille voi olla subjektiivinen. Ravintokuitujen rikkaus voi vaikuttaa suoliston peristaltiikkaan. He kunnioittavat kasvissyöjä- ja vegaanifilosofioita; jokainen hyväksyy ne. Uskonto.
Peruna alla Pizzaiola -annoksen keskimääräinen annos on noin 100 g (80 kcal).
