Vihannekset ovat aina herkullisia, mutta usein kaloripommi piilee tuossa astiassa. Sitten ehdotan jotain todella maukasta ja erikoista, keskittyen erityisesti kaloreihin.
Selvitetään, miten valmistaa maukasta fenkolia kevyellä riisibémelillä.
Reseptin henkilökortti
- 50,8 Kcal Kaloreita annosta kohti
-
Ainesosat
- 2 (noin 700 gr) fenkolia
- 500 gr (makeuttamatonta) riisimaitoa
- 50 grammaa riisijauhoa
- 50 gr (raastettua) parmesaania
- 30 gr maissihiutaleita
- suolaa maun mukaan
- pippuria maun mukaan
- pippuria maun mukaan
- muskottipähkinä maun mukaan
Tarvittavat materiaalit
- Pyrex -ruokalaji
- Vuoka
- Ruoska
- Vaaka painaa ruokaa
- Leivinpaperi
Valmistautuminen
- Leikkaa ensin fenkoli viipaleiksi ja pese ne sitten perusteellisesti vedellä ja bikarbonaatilla epäpuhtauksien ja mikrobien poistamiseksi.
- Höyrytä fenkoli kymmenen minuutin ajan: niiden on oltava osittain kypsiä, ei liian pehmeitä.
