Jos et todellakaan voi vastustaa tuhansia ja enemmän kermapohjaisia valmisteita, mutta olet laktoosi-intoleranssi tai olet valinnut 100% kasvisruokavalion, ehdotan ad hoc -ratkaisua. Itse asiassa tänään opimme valmistamaan kotitekoista vihanneskermaa. Vakuutan teille, että valmistelu on paljon yksinkertaisempaa kuin miltä näyttää. Mitä me tarvitsemme? Vain 2 ainesosaa: soijamaito ja maissiöljy. Käynnistä ajastin ja ryhdy töihin: alle 3 minuutissa valmistamme kasvisvoiteen käsillämme.
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 570 KCal kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
Paksun ja kermaisen kasvikerman saamiseksi noudatettavat mittasuhteet:
- 1 osa (100 ml) soijamaitoa
- 2 osaa (noin 180 ml) maissiöljyä
Tarvittavat materiaalit
- Upotussekoitin
- Becker tai astia, jossa on korkeat reunat
- Lasta
- Kulho
Valmistautuminen
- Kaada soijamaito ja öljy dekantterilasiin.
- Aseta sekoitin paikalleen ja sekoita kunnes haluttu sakeus on saavutettu.
- Siirrä kasvikset kulhoon, peitä ruokakalvolla ja anna jäähtyä vähintään tunnin ajan.
Neuvot OK
Jos haluat valmistaa suolaisia ruokia kasvikermalla (esim. Mausta pastaa tai tehdä kastikkeita), suosittelen käyttämään itse tuotettua ja makeuttamatonta soijamaitoa. On kuitenkin mahdollista käyttää valmiiksi pakattua ja makeutettua soijamaitoa: tässä tapauksessa vihanneskerma sopii kuitenkin jälkiruokien valmistukseen.
Makean kerman ystäville suosittelen soijamaidon ja öljyn sekoittamista lusikallisen tomusokerin kanssa!Alicen kommentti - PersonalCooker
Kuinka korkea ajastin on? Nopea totta: enemmän kuin valoa! Kokeile tehdä suklaajäätelöä kasvisrasvalla tai pastaa kermalla: tunnet sen hyvyyden.
Älä missaa kotitekoista margariinireseptiä!Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Kotitekoinen kasvisvoide on vaihtoehtoinen ruoka supermarketissa saataville kaupallisille vastineille. Se on ilmeisesti runsaasti rasvaa MUTTA yleisesti tyydyttymätön ja täysin kolesteroliton.
