Kuinka monta kertaa olemme sattuneet tutustumaan joidenkin ravintoloiden tai leivonnaisten ruokalistoihin ja lukemaan "jäädytetty jogurtti" eri ehdotusten joukosta. Tiedätkö mikä se on? Tämä kevyesti jäädytetty jogurttikerma, usein hedelmien kanssa tai sekoitettuna. Pidän siitä todella persikoiden kanssa, enkä malta odottaa, että voin tarjota sinulle oman versioni.
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 38 KCal kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
- 300 g puhdasta persikan massaa
- 300 g jogurttia
- Valinnainen: 20 g tomusokeria
- Käsittelemätön sitruunamehu
Tarvittavat materiaalit
- Mikseri
- Lautanen
- Pergamenttipaperi tai kalvo
- Leikkuulauta
- Veitsi
- Lasit tai kupit
- Jääastiat
Valmistautuminen
- Kaada ensin jogurtti jääsäiliöihin ja laita pakastimeen 3 tunniksi.
- Pese sillä välin persikat (mieluiten keltaiset), leikkaa ne viipaleiksi ja poista kuori.
- Leikkaa persikoiden kuutioiksi.
- Vuoraa levy leivinpaperilla tai kalvolla. Levitä persikkakuutiot leivinpaperille varoen, ettei ne mene päällekkäin.
- Pakasta persikkakuutiot 2-3 tunniksi.
- Poista jogurtti- ja jäädytetyt persikkakuutiot pakastimesta ja yhdistä ne sitten tehokkaan tehosekoittimen astiaan. Lisää tomusokeria ja sitruunamehua maun mukaan. Käytä tehosekoitinta ja sekoita kunnes paksu ja jäätynyt.
Tiesitkö että
Jäädytetty jogurtti voidaan valmistaa monien muiden hedelmien kanssa, kuten: karhunvatukat, mansikat, aprikoosit, banaanit jne.
Sokerin määrä riippuu reseptin laatijan henkilökohtaisesta mausta ja käytettyjen hedelmien makeudesta.
On myös mahdollista valmistaa valkoinen jäädytetty jogurtti: tässä tapauksessa riittää, että kuutioitu jogurtti sekoitetaan - sokerilla tai ilman - ja lisää tuoreet hedelmät maun mukaan myöhemmin.- Kaada jäädytetty jogurtti kulhoihin tai yhden annoksen laseihin ja tarjoile tuoreen persikan kuutioiden kanssa. Paremman esityksen saavuttamiseksi on suositeltavaa kaataa jäädytetty jogurtti leivonnaispussiin, jossa on tähtiputki, ja purista se sitten jäätelövohveliin.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Voit toistaa reseptin käyttämällä muita hedelmiä, tai vegaanisessa versiossa suosittelen lehmäjogurtin korvaamista soijajogurtilla ja sokerilla vaahterasiirapilla: huomaat, että jälkiruoka on niin hyvä, että pyydät lisää!Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Jäädytetty jogurtti persikoilla on makea ruoka, jolle on ominaista kohtalainen energiansaanti.
Energiaa saavat pääasiassa hiilihydraatit, sen jälkeen proteiinit ja lopulta lipidit.Hiilihydraatit ovat pääasiassa yksinkertaisia (fruktoosi ja laktoosi), korkean biologisen arvon peptidejä ja tyydyttyneitä rasvahappoja.
Kuidut ovat puutteellisia ja kolesteroli on merkityksetön.
Jäädytettyä jogurttia persikoilla voidaan käyttää missä tahansa ruokavaliossa, lukuun ottamatta laktoosi -intoleranssia; lakto -kasvissyöjät myöntävät sen, mutta vegaanit eivät.
Ihmisille, joilla on ylipainoa ja / tai aineenvaihduntasairauksia, on vältettävä sokerin lisäämistä.
Keskimääräinen annos on noin 250-300 g (95-115 kcal).
Sivulla olevat ravintoarvot viittaavat 100 grammaan ruokaa ilman tomusokeria.
