Rakastatko mereneläviä, mutta et tiedä miten kokata ne? Tilaatko niitä vain ravintolasta, koska valmistelu on mielestäsi työlästä ja vaikeaa? Ei lainkaan! Tänään ehdotan sinulle reseptiä, jossa on kaikki koristeet, jotta voit valmistaa täydellisesti kampasimpukoita au gratin, joka ajaa ketään hulluksi!
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 149 KCal kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
- 25 g voita
- 200 g (4 isoa) kampasimpukoita
- 100 g katkarapuja
- käsittelemätöntä sitruunamehua
- Noin 75 g korppujauhoja
- q.s. pippuria
- 1 oksa persiljaa
- q.s. suolaa
Tarvittavat materiaalit
- Paistinpannu korppujauhojen paahtamiseen
- Puulusikka
- Veitsi persiljan pilkkomiseen
- Sitruunan siivilä
- Leivinpelti leivinpaperilla
Valmistautuminen
- Kun kampasimpukat on sulatettu (voit myös ostaa tuoreita), aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
- Lisää jokaiseen kampasimpukan kuoreen katkarapuja.
- Suolaa ja pippuria maun mukaan: on suositeltavaa välttää liiallista suolaamista, koska merenelävät ovat jo suolaisia.
- Kuumenna kattilassa voi ja lisää korppujauhot, kunnes se on paahtunut.
Huomaa
Jotta leivänmurut saisivat täydellisen tuloksen, on suositeltavaa pitää melko korkea liekki ja sekoittaa jatkuvasti puukauhaan, jotta leipä ei pala.- Anna paahtoleivän jäähtyä muutama minuutti.
- Lisää se kampasimpukoita ja katkarapuja sisältäviin kuoriin, kunnes ne peittyvät hyvin (vaikka eivät liikaa!).
- Lisää tippa sitruunaa jokaiseen kampasimpukkaan ja viimeistele persiljalla.
- Paista 180 ° C 15-20 minuuttia.
- Tarjoile kuumana, sitruunaviipaleen kanssa.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Kampasimpukat au gratin katkarapujen kanssa odottavat vain nautittavaa. Tee kuten minä: tarjoile niitä pöydällä mukavien sitruunaviipaleiden kanssa, tunnet olosi iloiseksi! Ja pysyäkseni "meren" aiheessa, ehdotan, että odotat tämän ruokalajin hyvästä risotosta katkarapujen ja sahramin kanssa!Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Kampasimpukat au gratin katkaravuilla ovat ruokalaji, joka perustuu persikka -tuotteisiin, jotka on peitetty korppujauhoilla ja uunissa paistettu. Vaikka kampasimpukat au gratin katkaravuilla ovat toinen kalapohjainen ruokalaji, ne tuovat kohtuullisen määrän leivänmurusta peräisin olevia hiilihydraatteja, kun taas voin läsnäolo vaikuttaa hieman lipidiprofiiliin. Osa katkarapuja sisältävistä kampasimpukoista voi helposti saavuttaa 150-200 g (220-300 kcal) syötävää osaa.
