Haluan puhua symboleilla: lammas on erittäin tärkeä pääsiäisen elementti, joten haluaisin ehdottaa sitä pääsiäisen pöydälle makeassa versiossa! karitsa!
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
-
Ainesosat
Keksikakulle
- Käsittelemätön sitruunamehu ja kuori
- 80 g sokeria
- 50 g voita
- 50 g jogurttia
- 60 g munia
- 200 g valkoista jauhoa tyyppiä 00
- 50 g fruminaa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 ripaus suolaa
- Q.b. jauhemaista sokeria
Koristella
- 5 g sultanaa
Tarvittavat materiaalit
- Seula
- Kulho
- Vaaka painaa ruokaa
- Leivinpaperi
Valmistautuminen
- Valmista ensin sitruunakeksi taikina, siivilöi valkoiset jauhot yhdessä vehnätärkkelyksen kanssa. Sekoita voi ja sokeri huoneenlämmössä: sekoita seos käsillä, kunnes saat hiekkaisen sakeuden.
- Mausta runsaalla sitruunankuorella, lisää ripaus suolaa, leivinjauhetta ja sekoita seos kananmunan ja jogurtin kanssa lisäämällä sitruunamehua: saat sauvan samettisen sakean.
- Työnnä taikinasta useita erikokoisia palloja: jotkut ovat yhtä suuria kuin aprikoosi, toiset saksanpähkinöitä. Pyörittele keksit tomusokerissa ja soseuta pallot käsin tasaiseksi.
- Jätä pieni tila kappaleen ja toisen väliin, aseta suuret keksit pienempien viereen leivinpaperille ja muodosta karitsan kuva: yksi pallo edustaa nenää, yksi pallo häntä ja muut vaippaa. tee hahmosta realistinen, rakenna kaksi tassua kaivertamalla veitsellä kaksi tähän tarkoitukseen valittua palloa, levitä pala rusinoita nenän palloon edustamaan silmiä. Tällä seoksella saadaan noin kaksi karitsaa, joissa jokaisessa on 15-20 palloa.
Vaihtoehtoinen idea
Jos pidät ajatuksesta edustaa lammasta makeisilla, voit korvata keksit pannubriokkeilla, jotka voit täyttää suklaalla tai hillolla.
- Aseta keksit uuniin ja paista 160 ° C: ssa (tila: tuuletettu) noin 15 minuuttia.
- Ota uunista ja anna jäähtyä. Karitsanmuotoinen keksikakku on valmis: voit lisätä tomusokeria, joka ripotellaan lampaanvaipalle.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Pääsiäislammas on täydellinen idea aamiaiseksi tai voit käyttää sitä keskipisteenä: teet suuren vaikutelman!
