Makea kyyhky on symboli, joka ei puutu pöydältäni pääsiäisenä. Tänä vuonna halusin kuitenkin tehdä yksinkertaisemman version, jotta jokainen voi valmistaa tämän ominaisen jälkiruoan kotona.
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 323 KCal kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
- 125 g jogurttia
- 90 g sokeria
- 45 ml maissiöljyä
- 140 g valkoista jauhoa tyyppiä 00
- 8 g leivinjauhetta
- 60 g (1 väliaine) munaa
- 70 g tummaa suklaata
- 1 ripaus suolaa
- 1 pussi vanilliinia
Tarvittavat materiaalit
- Paperimuotit minikyyhkyille
- Kulho
- Seula
- Puinen lusikka tai vispilä
Valmistautuminen
- Siivilöi kulhossa valkoiset jauhot pitäen lusikallinen syrjään.
- Lisää sokeri, vanilja, suola, jogurtti, siemenöljy ja muna: sekoita kaikki ainekset puulusikalla tai vispilällä.
- Sekoita sivuun jääneet jauhot suklaalastujen kanssa, lisää sitten kaikki taikinaan ja lisää viimeiseksi aineeksi seulottu leivinjauhe.
Tiesitkö että
Suklaalastujen sekoittaminen jauhoihin on tärkeä temppu, jotta suklaa ei pääse uppoamaan kakkuun.
Tämän kakun voi valmistaa myös ilman vaa'taa: jogurttipurkki voidaan käyttää mittayksikkönä näissä suhteissa: 1 kattila jogurttia, 2 jauhoja, 1 astia sokeria, 1 muna, puoli kattilaa öljyä, vanilliinia, suolaa ja 1 purkki suklaalastuja. Katso myös 6 ja puolen purkin kakku.- Kaada seos 4 kyyhkysen muotoiseen paperimuottiin ja paista uunissa 160 ° C: ssa (tuuletettu tila) 20-25 minuuttia.
- Tarjoile kolumbiinia ripottelemaan maun mukaan tomusokerin kanssa.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Tämä on vallankumous keittiössä! Lyhyessä ajassa pystyimme valmistamaan perinteen symbolin, joka vääristi alkuperäisen reseptin. Esitys on moitteeton, ja olen varma, että näillä pörröisillä kyyhkysillä ansaitset arvosanan 10 ja kiitosta!Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Colombine -jogurtti ja suklaapisarat ovat elintarvikkeita, jotka kuuluvat jälkiruokien luokkaan.
Energia tulee pääasiassa hiilihydraateista, joita seuraa lipidit ja lopulta proteiinit.
Hiilihydraatit ovat pääasiassa yksinkertaisia, tyydyttymättömiä rasvahappoja ja peptidejä, joilla on keskimäärin korkea biologinen arvo.
Kolesteroli ei ole liiallista, mutta merkityksellistä; kuidut ovat vähissä.
Colombine -jogurtti ja suklaapisarat eivät sovellu kaikille ruokavalioille; niitä tulee välttää ylipainoisuuden, tyypin 2 diabeteksen ja hypertriglyseridemian yhteydessä.
Ne sisältävät gluteenia ja hyvin vähän laktoosia, minkä vuoksi ne eivät sovellu keliakian ja maitosokerin vakavan intoleranssin ruokavalioon.
Kasvisfilosofia sallii ne, mutta ei vegaani.
Keskimääräinen välipala on noin 30 g (95 kcal).
