Tänään minulla on sinulle amerikkalaistyylinen resepti: brownies! Nämä ovat makeita neliöitä, jotka on valmistettu tummasta suklaasta ja hasselpähkinöistä, ihanteellinen aamiaiseksi! Halusin tehdä joitain muutoksia alkuperäiseen reseptiin, jotta ne olisivat hieman vähemmän kaloreita säilyttäen maku ja ahneus. Joten ehdotan reseptiäni kevyimmille brownieille.
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 430 KCal kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
12 Browniesille
- 150 g tummaa suklaata
- 80 g voita
- 80 g valkoista jauhoa tyyppiä 00
- 150 g sokeria
- 120 g (2 keskikokoista) kananmunaa
- 80 g hasselpähkinöitä
- 1 ripaus suolaa
- 5 g leivinjauhetta
Tarvittavat materiaalit
- Neliönmuotoinen pannu 22 cm sivulta
- Kulho
- Leikkuulauta
- Veitsi
- Leivinpaperi
- Seula
Valmistautuminen
- Kuumenna uuni 180 ° C: seen.
- Pilko tumma suklaa karkeasti ja yhdistä se kulhoon voin kanssa.
- Sulata suklaa voin kanssa mikrossa tai kaksoiskattiloissa.
- Pilko hasselpähkinät veitsellä, jättäen melko suuria paloja.
Tiesitkö että
Kaikki brownien valmistusohjeet eivät sisällä hasselpähkinöiden käyttöä: ne, jotka eivät pidä hasselpähkinöiden mausta, voivat myös jättää ne pois taikinasta.
Vaihtoehtoisesti voidaan käyttää manteleita.
Yleensä brownies valmistetaan suuremmilla määrillä sokeria ja voita: tässä olemme sen sijaan ehdottaneet hieman vähemmän kaloreita.- Sekoita sokeri sulatetun suklaan kanssa, lisää sitten seulotut jauhot, leivinjauhe, ripaus suolaa ja munat. Sekoita kaikki kunnes saat tasaisen ja samettisen kerman.
- Vuoraa 22 cm: n neliömäinen vuoka leivinpaperilla.
- Jaa taikina pannulle ja tasoita lastalla.
- Laita vuoka 180 ° C uuniin ja paista 25-30 minuuttia.
Tiesitkö että
Pehmeämakuisten makeisten saamiseksi suosittelemme keittämistä 20 minuuttia. Niille, jotka rakastavat kuivempia kakkuja, suosittelemme kypsentämistä 30 minuuttia.- Ota pannu pois uunista ja anna jäähtyä. Leikkaa sitten epäsäännölliset reunat ja hanki 12 neliötä.
- Tarjoile brownies ripaus jauhettua sokeria tai kauha jäätelöä.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Varmasti ei ole mahdollista määritellä niitä oikein "kevyiksi", mutta verrattuna klassisiin browniesiin löytyy täältä varmasti vähemmän rasvaa ja sokeria. Jos ne ovat hyviä, kysyt minulta? Kokeile niitä: ne jättävät sinut sanattomaksi!Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Brownies ovat erittäin kalorisia elintarvikkeita, joissa energiaa hallitsevat lipidit, hiilihydraatit ja lopulta proteiinit. Rasvahapoista monet ovat tyydyttyneitä ja myös kolesterolin määrä on huomattava. Kuiduista ei ole pulaa.
Vaikka tämä resepti on paljon vähäkalorisempi kuin alkuperäinen, se ei sovellu ylipainoisen ja aineenvaihduntasairauksista kärsivän ruokavalioon.
Brownien keskimääräinen annos vastaa noin 30 g (130 kcal).
