Mikä on kookosöljy?
Kookosöljy (tai kopraöljy) saadaan homonyymisen kasvin (kasvitieteellinen nimi) hedelmistä Cocos nucifera), tyypillinen trooppisille rannikoille.
Näiden hedelmien siemenet (kuuluisat kookospähkinät), jotka ovat sopivasti vailla niitä ympäröivää ulointa kuitu- ja puumaista kuorta, ovat valkoisia, meheviä ja maukkaita. Niiden manteli, enemmän tai vähemmän kuivattu ja nimeltään kopra, on raaka -aine öljyä, koska se sisältää noin 65% rasvaa.
.jpg)