Yleisyys
Bentoniitti on mineraaliperäinen tuote, joka koostuu pääasiassa alumiinisilikaateista ja vähäisessä määrin myös mineraaleista, kuten raudasta, kalsiumista ja magnesiumista.
Useimmiten Yhdysvalloissa ja Kanadassa levinnyt bentoniitti pystyy absorboimaan paljon vettä muodostaen viskoosin geelin.
Juuri näiden reologisten ominaisuuksiensa ansiosta bentoniittia käytetään elintarviketeollisuudessa lisäaineena (E558), lääketeollisuudessa ja joskus ravintolisänä.
Käyttöaiheet
Miksi bentoniittia käytetään? Mitä varten se on?
Bentoniitti on luonnollinen yhdiste - tarkemmin sanottuna savimineraali, joka koostuu pääasiassa montomorilloniitista (hydratoitu alumiinisilikaatti) - jota käytetään eri aloilla.
Bentoniitti ja terveys
Bentoniitin käyttö kliinisessä ympäristössä on hyvin niukkaa eikä sitä ole vielä täysin ymmärretty.
Ensimmäiset todisteet näyttäisivät kuitenkin osoittavan, että bentoniitin asianmukainen käyttö osoittaa tehokkaan kelatoivan vaikutuksen joitakin myrkkyjä ja raskasmetalleja vastaan.
Bentoniitti ja elintarviketeollisuus
Bentoniittia käytetään klassisesti elintarviketeollisuudessa lisäaineena, joka on merkitty etikettiin kirjaimilla e 558.
Paksuuntumisenestoaineen ja emulgointiaineen lisäksi bentoniittia voidaan käyttää myös kirkastavana aineena hedelmämehujen valmistuksessa.
Bentoniitti ja lääketeollisuus
Bentoniittia käytetään klassisesti farmaseuttisella ja kosmeettisella alalla suspensioiden ja öljy / vesi -emulsioiden stabilointiaineena eikä voiteiden ja voiteiden apuaineena.
Ominaisuudet ja tehokkuus
Mitä hyötyä Bentoniitista on havaittu tutkimuksissa?
Bentoniitin integroinnista saatavat hyödyt viittaavat miehiin tehtyihin kliinisiin tutkimuksiin.
Kuitenkin joissakin kokeellisissa töissä, jotka tehtiin enimmäkseen rotilla, bentoniitti osoittautui hyödylliseksi joidenkin toksiinien, kuten aflatoksiinien ja joidenkin raskasmetallien, myrkyllisten vaikutusten vähentämisessä.
Annostus ja käyttötapa
Bentoniitin käyttö
Bentoniittia, jota on merkinnässä E558, käytetään joskus lisäaineena annoksina 5–10 mg.
Sen käyttö lisäaineena on hyvin harvinaista ja kiellettyä monissa maissa (katso alla), kun taas sen käyttöä paakkuuntumisenestoaineena ja emulgointiaineena käytetään paljon useammin sekä elintarvikkeissa että kosmetiikassa.
Sivuvaikutukset
Bentoniitin käyttö suurempina annoksina kuin elintarvikkeiden lisäaineet voivat aiheuttaa ruoansulatuskanavan sivuvaikutuksia, kuten kouristuksia ja ripulia.
Joissakin tapauksissa, joille on ominaista vähäinen nesteen saanti, bentoniitin käyttö on yhdistetty suolitukokseen.
Vasta -aiheet
Milloin Bentonite -valmistetta ei saa käyttää?
Bentoniitti on vasta -aiheinen, jos kyseessä on yliherkkyys yhdisteelle ja ruoansulatuskanavan anatomiset ja toiminnalliset muutokset.
Edellä mainitut Bentoniitin käytön vasta -aiheet ulottuvat ilmeisesti myös raskauteen ja sitä seuraavaan imetysaikaan.
EFSA: n (Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen) tekemien tarkastusten perusteella mahdollisista riskeistä ihmisten terveydelle, jotka aiheutuvat alumiinin esiintymisestä elintarvikkeissa, terveysministeriö on äskettäin muuttanut alumiinia sisältävien elintarvikelisäaineiden käyttöehtoja.
Ottaen huomioon savien käyttöä lisäaineina koskevat rajoitukset, 1. helmikuuta 2014 alkaen, seuraavien aineiden käyttö ravintolisien ainesosina on kielletty:
- natriumalumiinisilikaatti (E554)
- kaliumalumiinisilikaatti (E555)
- kalsiumalumiinisilikaatti (E556)
- bentoniitti (E558)
- alumiinisilikaatti tai kaoliini (E559)
Muiden savien, joita käytetään ravintolisien ainesosina, tyyppi ja sisältö ilmoitetuilla saantimäärillä on ilmoitettava etiketissä. Lisäksi merkinnän ilmoituksen yhteydessä on toimitettava todistus alumiinin läsnäolon laajuudesta.
Farmakologiset yhteisvaikutukset
Mitkä lääkkeet tai elintarvikkeet voivat muuttaa bentoniitin vaikutusta?
Bentoniitin ja lääkkeiden samanaikainen anto muiden lisäravinteiden sijasta voi vähentää samanaikaisesti annettujen vaikuttavien aineiden hyötyosuutta ja muuttaa niiden kliinistä tehoa.
