Yleisyys
Termi "vitamiinit" on peräisin termistä "elämän amiinit", koska "näiden aineiden metabolinen merkitys on näille organismeille".B-vitamiineja on kahdeksan ja ne edustavat suurinta osaa vesiliukoisista vitamiineista, mukaan lukien askorbiinihappo (C-vitamiini), yhteensä yhdeksän.
Ne ovat B -vitamiineja:
- B1 -vitamiini
- B2 -vitamiini
- B3- tai PP -vitamiini
- B5 -vitamiini
- B6 -vitamiini
- B8- tai H -vitamiini
- Bc -vitamiini tai folaatti
- B12 -vitamiini
B -vitamiinit suorittavat lukuisia toimintoja, kaikki erilaisia ja välttämättömiä ihmiskeholle; niiden saannin ruokavalion kanssa tulee olla jatkuvasti riittävä ja huolimatta siitä, että ne ovat enimmäkseen maksaan varastoituneita, terveydentilan ylläpitämiseksi niiden on ensin noudatettava suositeltua annokset ja toiseksi myös yksilölliset tarpeet.