E527 D "AMMONIUMHYDROXIDE
Ammoniumhydroksidi, joka tunnetaan myös nimellä ammoniumhydraatti, on ammoniakkikaasusta johdettu lisäaine.Se on kirkas, väritön liuos, jolle on ominaista erittäin pistävä haju.
Pääasiassa sen tehtävänä on synteettistä alkuperää oleva happamuudensäädin (se on vahva alkalisoiva aine). Sitä käytetään myös karamellin valmistuksessa.
Sitä käytetään eri tuotteissa ja erityisesti pieninä annoksina sitä käytetään tietyntyyppisissä suklaissa, suklaamakuisessa maidossa, hyytelöissä ja muissa.
Suurina annoksina otettuna se voi aiheuttaa ihoreaktioita, ruoansulatuskanavan ja veren häiriöitä.
ADI -ANNOS: ei määrätty
.jpg)
