Ricotta ja pinaatti Cannelloni - Mikroaaltouuni

Hyvä täytetty paistettu pasta, eikö? Älä sano, että se on pitkä resepti, kiitos! Tänään aion valmistaa ricottan ja pinaatin cannellonit todella, erittäin nopeasti: itse asiassa käytämme valmiita tuorepasta, emme valmistele béchamelia ja hyödynnämme mikroaaltouunin kypsennysnopeutta! Cannelloni -reseptini onnistuu aina kotona: katsotaan, pidätkö kevyestä versiostani!

Video reseptistä

Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.

Reseptin henkilökortti

• 142 KCal kaloreita annosta kohden

• Ainesosat

  Ainekset 6 cannellonille

  • 6 arkkia (150 g) tuoretta pastaa
  • Höyrytetty ruoka: 300 g pinaattia
  • 200 g tuoretta ricotta
  • 50 g raastettua parmesanjuustoa
  • q.s. suolaa
  • q.s. pippurista
  • 1 raastettu muskottipähkinä
  • 300 g tomaattikastiketta
  • 2 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä

  Tarvittavat materiaalit

  • Lasipannu, jonka mitat ovat 20 x 25 cm
  • Kattila höyrytykseen
  • Pannu kannella
  • Puulusikka
  • Kulho
  • Mikseri

  Valmistautuminen

  1. Pese tuoretta pinaattia perusteellisesti ja höyrytä sitä 5-6 minuuttia. Purista pinaatti ja kuullota niitä pannulla tilkka öljyä, suolaa ja pippuria 5 minuuttia. Anna jäähtyä.
  2. Valmista tomaattikastike. Kaada tomaattisose (tai palot) kattilaan, mausta suolalla, pippurilla ja lisää tippa öljyä.Kypsennä miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
  3. Sekoita pinaatti kermaksi. Sekoita pinaattikerma kulhoon, mausta muskottipähkinällä ja mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla. Lisää osa parmesanjuustoa.
  4. Sekoita pinaatti kulhoon, lisää tuore ricotta ja sekoita kermaiseksi.
  5. Levitä ruokalusikallinen saatua kermaa valmiille tuoreelle pastalle. Rullaa taikina itsestään, aloita lyhyestä sivusta. Jatka tällä tavalla, kunnes kaikki ainekset on käytetty.

  Tiesitkö että
  Aikojen nopeuttamiseksi olemme ehdottaneet tässä versiota valmiista tuoreesta pastasta: olemme valinneet erittäin ohuen pastan, joka ei vaadi alustavaa keittämistä.
  Vaihtoehtoisesti on mahdollista valmistaa tuoretta pastaa kotona tämän reseptin mukaan: tässä tapauksessa ennen pastan täyttämistä ricottalla ja pinaattikermalla on tarpeen valuttaa pastaa kiehuvassa suolatussa vedessä minuutin ajan.

  6. Levitä kerros tomaattikastiketta 20 x 25 cm: n lasiastian pohjalle. Aseta kaikki cannellonit päällekkäin ja peitä jäljellä olevalla tomaattikastikkeella ja ripottele päälle parmesaania.
  7. Peitä pannu kalvolla (sopii ruoanlaittoon) ja kypsennä 7 minuuttia mikroaaltouunissa 900 W: n teholla. Kun tarvittava aika on kulunut, poista folio ja paista vielä 3 minuuttia yhdistetyssä mikrogrillitoiminnossa, kunnes se on kullanruskea. Vaihtoehtoisesti paista cannellonia uunissa 30 minuuttia 180 ° C: ssa.
  8. Tarjoile cannellonia erittäin kuumana.
  
  

  Alicen kommentti - PersonalCooker

  Kuka sanoi, että meidän on aina luoputtava täytetyistä pastasta, koska ne ovat liian kaloreita? Tämä on esimerkki erittäin kevyistä mutta herkullisista pehmeistä kannelloneista.
  kokeile myös vegaanisia kannelloneja pinaatin ja tofun kanssa!

  Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä

  Cannelloni Ricotta ja pinaatti ovat melko kevyt ensimmäinen ruokalaji, jonka kaloripitoisuus on hiilihydraattien ja lipidien ja proteiinien jälkeen. Useimmat rasvahapot ovat tyydyttymättömiä, kolesteroli ei ole liiallinen, kun taas kuidut ovat runsaasti.
  Cannelloni Ricotta ja pinaatti kohtuullisina annoksina voidaan sisällyttää mihin tahansa ruokavalioon; tietenkin, koska ne sisältävät gluteenia ja laktoosia, ne on suljettava pois ruokavaliosta niiden intoleranssin vuoksi. Keskimääräinen annos on noin 200 g (285 kcal).