Kun ymmärrämme, että ruokakomeroissamme on vain muutama muna ja pala suklaata, ja jääkaapissa ei ole muuta kuin levitettävää juustoa, meidän ei pidä epätoivoa! Käyttämällä näitä ainesosia viisaasti voimme itse asiassa valmistaa herkullisen jälkiruoan, joka Ole sekoitus soufflen ja juustokakun välillä! Aloitetaan työ!
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 292 KCal Kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
- 120 g valkoista suklaata
- 180 g (3 keskikokoista) munaa
- 130 g levitettävää juustoa
Tarvittavat materiaalit
- Pyrex -pannu, jonka mitat ovat 15 x 20 cm
- Suuri pannu
- Kulhot
- Sähköiset ruoskat
- Leivinpaperi
- Veitsi
- Leikkuulauta
Valmistautuminen
- Pilko valkosuklaa, yhdistä se kulhoon ja sulata se varovasti mikroaaltouunissa 1-2 minuuttia sekoittaen usein. Anna valkosuklaan jäähtyä hetken.
- Vuoraa sillä välin 15 x 20 cm Pyrex -pannu varovasti leivinpaperilla.
Vaihtoehdot ok!
Suorakulmaisen muotin vaihtoehtona voit käyttää pyöreää pannua, jonka halkaisija on 18-20 cm. Toisaalta ne, jotka haluavat tarjoilla souffleen yksittäisinä annoksina, voivat käyttää yksittäisiä soufflé -muotteja sen jälkeen, kun ne on voideltu öljyllä tai voilla.- Kuumenna uuni 170 ° C: seen.
- Kuumenna kattila runsaalla vedellä: sitä käytetään uunissa paistamiseen uunissa.
- Kuori munat ja jaa keltuaiset varovasti valkuaisista.
- Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi sähkövatkaimella.
- Lisää sulatetun valkoisen suklaan kulhoon nyt lämmitettyä kolmea munankeltuaista ja levitettävää juustoa. Vatkaa seos sähkövatkaimella, kunnes muodostuu tasainen ja tasainen kerma.
- Lisää valkuaiset hitaasti vaahdoksi kermajuuston kanssa muutama kerrallaan.Varo sekoittamasta alhaalta ylöspäin, jotta seos ei löysty.
- Aseta leivinpaperilla vuorattu kattila suurempaan kattilaan.Kaada tuorejuusto ja munat pienempään pannuun ja tasoita lastalla.Laita kiehuva vesi kahden pannun väliin ja varmista, että veden taso saavuttaa noin 2/3 pienimmän muotin korkeudesta.
- Laita kakku uuniin ja paista 170 ° C: ssa 15 minuuttia; alenna sitten lämpötila 160 ° C: seen ja jatka vielä 15 minuuttia. Sammuta uuni ja jätä kakku sisälle 10-15 minuutiksi.
- Ota uunista ja anna jäähtyä. Poista suflé varovasti pannulta ja tarjoile maun mukaan tomusokerin kanssa.Juustokakku-soufflè-koostumuksen on oltava erittäin pehmeä ja pörröinen; se voidaan tarjoilla lämpimänä tai kylmänä.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Tämä kakku on todellinen löytö ja sisältää kahden jälkiruoan ominaisuudet: juustokakun maun ja souffleen koostumuksen. Todellinen herkku, joka on ehdottomasti uusittava!Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
3 ainesosan kakku on jälkiruoka, jonka energiansaanti on keskitasoa; kalorit tulevat pääasiassa lipideistä, hiilihydraateista ja lopulta proteiineista.
Hiilihydraatit ovat yksinomaan yksinkertaisia, pääasiassa tyydyttyneet rasvahapot ja korkean biologisen arvon peptidit; kolesteroli on erittäin korkea ja kuidut lähes puuttuvat.
3 ainesosan kakku ei sovellu vegaanien, ylipainoisten ja / tai hyperglykemiaa, hyperkolesterolemiaa, hypertriglyseridemiaa ja laktoosi -intoleranssia sairastavien ruokavalioon; sillä ei ole kielteisiä vaikutuksia keliakiaan.
Kolmen ainesosan kakun keskimääräinen annos on noin 30 g (90 kcal).
