Tanniiniyhdisteet tai tanniinit
Tanniinit ovat yleensä ei-glykosyloituja molekyylejä (vaikka on poikkeuksia), jotka ovat nimensä vuoksi kykyä saostaa proteiineja. Molekyyli- ja rakenteelliselta kannalta tanniinit ovat erilaisia yhdisteitä, mutta niillä on samat ominaisuudet; esimerkkejä ovat saponiinit, glukosyloidut molekyylit, joissa aglykoni voi olla joko steroidi tai triterpeeni.
Hydrolysoituvat tanniinit tai gallotanniinit ovat polymeerejä, joilla on suuri molekyylipaino gallushappoa, erityisesti ne ovat polyfenoleja; niitä kutsutaan hydrolysoitaviksi, koska entsyymi, nimeltään tannaasi, voi hyökätä ja depolymeroida. Nämä tanniinit eroavat rakenteellisesti kondensoiduista tanniineista, vaikka molemmat ovat suurimolekyylipainoisia polymeerejä.
Tiivistetyt tai katekiiniset tanniinit ovat monimutkaisempien molekyylien, C6-C3-C6, polymeerejä, ja niiden monomeerinen yksikkö on katekiini, jolla on sama kaava C6-C3-C6 kuin flavonoideilla.
Tanniiniyhdisteille ominaiset ominaisuudet, olivatpa ne sitten gallotanniineja tai katekiinisia tanniineja, ovat erilaisia:
-astringentti: määritetään rauhasten erityksen pysäyttämisen, kalvojen ja kapillaarien läpäisevyyden vähenemisen sekä verisuonten supistumisen vuoksi, mikä vähentää kudosten aineenvaihduntaa ja jolla on tulehdusta ehkäisevä vaikutus.
-hemostaattinen: määritetään verisuonten supistumisesta ja veriominaisuuksien saostuksesta trombin muodostumisen hyväksi. Tätä toimintoa käytettiin vuotien parkitsemiseen.
- antibiootti, virus- ja sienilääke: suoritetaan polyfenoleilla; erityisesti tee on sitä runsaasti.
- ripulilääke: vähentää suoliston peristaltiikkaa.
- tulehdusta ehkäisevä: pienen hyytymän muodostuminen suojaa kudosta tulehdustiloilta.
Esimerkkejä tanniinilääkkeistä ovat:
Noidanpähkinä
Arnica
Ratania
Tormentilla
Muita artikkeleita aiheesta "Tanniinit"
- Terva - Kasviterva ja kivennäisterva
- Farmakognosia
- Noidanpähkinä
