Murazzano - Juusto

Mikä on Murazzano?

Murazzano on tyypillinen italialainen juusto, joka on peräisin Piemontesta ja joka on 16. joulukuuta 1996 lähtien saanut eurooppalaisen DOP -suojan (Protected Designation of Origin).

Murazzano on saanut nimensä Cuneon maakunnassa sijaitsevasta homonyymisestä kunnasta, joka edustaa kuitenkin vain pientä osaa sen tuotannolle omistetusta alueesta. Erityisvaatimusten mukaan tämä tuotantoalue ulottuu itse asiassa yli viisikymmentä kuntaa. "Alta Langasta Cuneosta.

Ravitsemukselliset ominaisuudet