E494 SORBIT MONOLEATE
Sorbitaanimonoleaatti valmistetaan sorbitolista ja öljyhaposta.
Sillä on pääasiassa emulgoiva ja stabiloiva toiminto.
Se voi sisältyä eri tuotteisiin (katso sorbitaanien artikkeli)
Sillä ei näytä olevan kielteisiä sivuvaikutuksia ihmisten terveydelle.
ADI -annos: 26 mg painokiloa kohden.
