Hedelmät ja diabetes

ja diabetes on suhde, jota kummittelee sarja myyttejä ja kaupunkilegendoja.

Shutterstock

Vaikka päivät, jolloin vihreän omenan (Granny Smith) juoksute oli ainoa diabeetikoille suositeltu hedelmä, ovat jo kauan sitten, liian usein sanotaan kuitenkin, että näiden ihmisten tulisi pidättäytyä syömästä hedelmiä. Muina aikoina suositellaan yksinkertaisesti välttämään. tai enemmän sokerisia lajikkeita, mieluummin niitä, joilla on alhainen glykeeminen indeksi.

Glykeemisen kuorman merkitys

Todellisuudessa hedelmien ja diabeteksen suhteen ei ole ehdottomia kieltoja. On totta, että jotkut hedelmät sisältävät enemmän sokereita, mutta tämä ei oikeuta niiden täydelliseen poistamiseen diabeetikon pöydästä. Emme saa koskaan unohtaa, että tietyn ruoan hiilihydraattien kokonaismäärä ( glykeeminen kuormitus) on usein tärkeämpää kuin niiden laatu (glykeeminen indeksi). Toisin sanoen jopa sokerisia hedelmiä voidaan siis käyttää huolellisesti, ennen kaikkea maltillisesti.

tai tilavuus) vaihtelee yksinkertaisesti hedelmän hiilihydraattipitoisuuden mukaan; se on tietysti korkeampi niille, joilla on alhainen glykeeminen indeksi, ja pienempi sokerisemmille hedelmille.

Kun noudatetaan tätä varotoimenpidettä, molempien elintarvikkeiden vaikutus verensokeritasoon on hyvin samanlainen, vaikkakaan ei identtinen. Sokeripitoisuuden lisäksi on itse asiassa tärkeää arvioida kuitupitoisuus ja elintarvikkeen muoto otettu.

Mitä enemmän kuitua on itse asiassa, ja mitä alhaisempi glykeeminen huippu saavutetaan ruoansulatuksen jälkeen; tästä syystä appelsiinimehulla on korkeampi glykeeminen indeksi kuin viipaleilla olevilla hedelmillä, mikä puolestaan ​​nostaa verensokeria vähemmän, kun sitä nautitaan valkoisen osan kanssa kuori, nimeltään albedo, koska se sisältää runsaasti pektiiniä (liukoista kuitua).

12,63 9,26 1,4 119 g Appelsiinit 11,75 9,35 2,4 128 g Banaanit 22,84 12,23 2,6 66 g Sokeroitu 75 4,5 4,5 20 g Kaki 16,53 15,23 1,3 91 g Kuivattuja kastanjoita 80,9 15,4 13,1 19 g Vesimeloni 7,55 6,2 0,4 199 g Päivämäärät 74,97 66,47 6,7 20 g Kuviot 19,18 16,26 2,9 78 g Kuivatut viikunat 63,87 47,92 9,8 23 g Mansikat 7,68 4,89 2 195 g Kiivi 14,66 8,99 3 102 g Mandariinit ilman kuorta 13,34 10,58 1,8 112 g Mango 17 14,8 1,8 88 g Omenat kuorineen 13,81 10,39 2,4 109 g Omenat ilman kuorta 12,76 10,1 1,3 117 g Kesämeloni 8,16 7,86 0,9 183 g Päärynät 15,46 9,8 3,1 97 g Persikat 9,54 8,39 1,5 157 g Greippi 8,08 6,98 1,1 186 g Luumut 11,42 9,92 1,4 131 g Kuivatut luumut 63,88 38,13 7,1 23 g Rypäle 18,1 15,48 0,9 83 g

Kaki, viikunat, banaanit, viinirypäleet, kuivatut hedelmät ja sokeroidut hedelmät eivät yleensä ole suositeltavia diabeteksen yhteydessä, samoin kuin useimmat teolliset hedelmämehut, koska ne sisältävät hyvin usein lisättyä sokeria; Siksi on suositeltavaa antaa etusija makeuttamattomille ja / tai keinotekoisilla makeutusaineilla makeutetuille.

Muita artikkeleita aiheesta "Hedelmät ja diabetes"

1. Ruokavalio ja diabetes: kuitu, suola ja alkoholi
2. diabeteksen syyt
3. Diabeteksen syyt
4. Diabeteksen oireet
5. Diabeteksen akuutit komplikaatiot
6. Diabeteksen pitkäaikaiset komplikaatiot
7. Diabeteksen hoito
8. Liikunta ja diabetes mellitus
9. Hypoglykemia
10. Hypoglykeeminen kriisi hypoglykeeminen
11. Hunaja ja diabetes

Muut elintarvikkeet - Hedelmät Aprikoosit Kirsikat Cashewpähkinät Ananas Vesimeloni Oranssi Avokado Banaani Kaki Persimmons Omenakastanjat Setri Kirsikat Kookospähkinä Vesimeloni Päivämäärät Feijoa Viikuna Intia Viikunat Mansikat Marjat Passionhedelmät (Maracujà, Granadilla) Jujube Kiivi Vadelmat Kookospähkinä Sinappi Medlar Oliivit Taggiasca Oliivit Fermentoidut Papaija Päärynät Persikat Plantaanit (Keitetyt banaanit) Pomelo Greippi Vaaleanpunainen Greippi Luumut, luumut Hedelmämehut ja hedelmämehut Viinirypälemehu Luumut Rypäleet Sultanat ja rusinat ja johdannaiset Palkokasvit Öljyt ja rasvat Kalat ja kalastustuotteet Salami Mausteet Vihannekset Terveysreseptit Alkupalat Leipä, pizza ja brioche Ensimmäiset ruokalajit Toiset ruokalajit Vihannekset ja salaatit Makeiset ja jälkiruoat Jäätelö ja sorbetit Siirapit, liköörit ja grappit Valmista Perusohjeita ---- Keittiössä, jossa on tähteitä Karnevaalireseptit Joulureseptit Ruokavalion reseptit Kevyet reseptit Naistenpäivä, äiti, isä Toiminnalliset reseptit Kansainväliset reseptit Pääsiäisreseptit Keliaattien reseptit Diabeetikkojen reseptit lomalle Reseptit ystävänpäivän kasvissyöjille Proteiinireseptit Alueelliset reseptit Vegaaniset reseptit