Granaattiomenasalaatti

Alkuperäisyys, maku ja innovatiivisuus ovat kolme elementtiä, jotka eivät voi puuttua tästä ruoasta: älä missaa ajatustani runsaasta talvisalaatista, jossa on granaattiomena, erityinen lisuke, joka kirkastaa yksinkertaisimmatkin ruoat.

Reseptin henkilökortti

• 213 KCal kaloreita annosta kohden

• Ainesosat

  • 1 päärynä
  • 150 gr Fontina -juustoa
  • 1 granaattiomena
  • 30 gr manteleita
  • 50 gr maissia
  • 50 gr valeriaania
  • ekstra -neitsytoliiviöljyn maun mukaan
  • sitruunamehun maun mukaan
  • suolaa maun mukaan

  Tarvittavat materiaalit

  • Kulhot
  • Vati
  • Salaatinottimet

  Valmistautuminen

  • Talvisalaatin valmistus on hyvin yksinkertaista: pese songino epäpuhtauksien ja
    mitään maaperän jälkiä. Sentrifugoi se kuivumaan ja poista ylimääräinen vesi.
  • Puhdista päärynä: pese se vedellä, poista pieni, kuori ja leikkaa viipaleiksi
    hyvin ohut tai kuutioitu, makusi mukaan.
  • Kuori granaattiomena: leikkaa hedelmät puoliksi varoen, että kruunu jää oikealle.
  • Käännä kukin puolikas granaattiomenaa ja vatkaa lusikalla kuori ja anna
    siemenet kulhoon.