Valmistetaanko jotain hyvää 19. maaliskuuta? Jos isäsi on jalkapallon mestari (tai fani) ja määrittelee itsensä "suolaisen piirakan syöjäksi", ajattelin antaa hänelle erityisen alkuruoan juhliin: lehtitaikina, juusto ja vihannekset kädessä! Valmistamme mukavan (ja hyvin tyylitelty) miniatyyrin jalkapallokentästä!
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 217 KCal kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
- 280 g lehtitaikinaa
- 500 g kesäkurpitsaa
- 150 g Fontina -juustoa
- Q.b. suolaa
- Q.b. pippurista
- 50 g levitettävää juustoa
- 50 g mustia oliiveja
- 30 g kapriksia
Tarvittavat materiaalit
- Suorakulmainen pannu, jonka mitat ovat 20 x 30 cm
- Leivinpaperi
- Veitsi tai pyörä
- Paistinpannu
- Sähköinen raastin
- Leikkuulauta
Valmistautuminen
- Pese kesäkurpitsa ja poista varsi ja vastakkainen pää.
- Raasta kesäkurpitsat saadaksesi julienne tai tulitikkuja.
- Kaada tippa öljyä pannulle ja kuullota kesäkurpitsat korkealla lämmöllä 5-6 minuuttia lisäämällä suolaa ja pippuria.
- Kerää kesäkurpitsa kulhoon ja anna jäähtyä. Sekoita kesäkurpitsat levitettävän juuston kanssa.
Tiesitkö että
Tässä reseptissä emme suosittele munien käyttöä: itse asiassa täyte "sitomiseksi" suosittelemme sekoittamaan kesäkurpitsaa levitettävän juuston kanssa.- Kauli lehtitaikina suorakaiteen muotoiseksi pitäen noin ¼ taikinasta sivuun (koristeeksi).
- Vuoraa suorakaiteen muotoinen pannu lehtitaikina ja täytä Fontina -juustolla (tai muulla venytetyllä juustoraasteella). Levitä tavallinen kesäkurpitsakerros. Tee jalkapallokentän linjat (maalit ja keskiviiva) käyttämällä leivonnaisia.
- Koristele jalkapallokenttä oliiveilla ja kapriksilla matkimalla pelaajia.
- Lopuksi leivonnaiset viimeistele koristelu teemalla (esim. W isä).
- Paista suolaista piirakkaa uunissa 180 ° C noin 30 minuuttia.
- Tarjoile haaleana.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Piditkö ideasta? Voit ottaa vihjeen tästä suolaisesta kakusta luodaksesi sokerikakupohjaisen jälkiruoan, joka on täytetty haluamallasi tavalla ja peitetty kerman ja kookospähkinän vihreällä pohjalla! Jalkapallokentän koristeet voidaan tehdä kerma tai suklaakuorrutus!Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Suolakakku “Campo da Calcio” on ruoka, joka kuuluu alkupalojen ryhmään.
Sillä on merkittävä energiansaanti, jota tarjoavat ennen kaikkea lipidit, hiilihydraatit ja lopulta proteiinit.
Rasvahapot ovat pääasiassa tyydyttymättömiä, hiilihydraatit ennen kaikkea monimutkaisia ja peptidit, joilla on keskimääräinen ja korkea biologinen arvo.
Kolesteroli ei ole liiallista, kun taas kuitua on keskimääräisenä.
Tämä suolainen kakku on ruoka, joka ei sovellu kaikkiin ruokavalioihin. Se tulisi sulkea pois ylipainoisesta ruokavaliosta ja aineenvaihduntasairauksien tapauksessa keskimääräistä annosta tulisi vähentää merkittävästi.
Gluteenia ja laktoosia sisältävä tuote ei sovellu ravitsemusjärjestelmiin, jotka estävät siihen liittyvää ruoka -intoleranssia. Se sopii sen sijaan kasvisfilosofiaan (niin kauan kuin juustoja ei valmisteta eläinjuoksulla), mutta ei vegaaniselle.
Keskimääräinen annos alkuruoana vastaa noin 40-60 g (85-130kal).
