Tykkäätkö myös keskustella ystävien kanssa ja syödä jotain hyvää? Tex-Mex-tyylistä aperitiiviä varten ajattelin valmistaa erittäin rapeita maissisiruja, joita kutsutaan nachoiksi tai tortillalastuiksi! Nämä herkulliset sirut voidaan paistaa öljyssä, keittää pannulla tai uunissa: tutustu kevyeen versioon!
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 292 KCal Kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
- 130 g keltaista maissijauhoa
- 80 g valkoista jauhoa tyyppiä 00
- 7 g suolaa
- Noin 80 ml vettä
- 3 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
- 1 tl makeaa paprikaa
Tarvittavat materiaalit
- Kulho
- Vaaka painaa ruokaa
- Kaulin
- Leivinpaperi
- Pizzapyörä tai veitsi
- Kauha
- Harjata
- Leivinpelti
Valmistautuminen
- Yhdistä kulhossa esivalmistetut maissijauhot ja valkoiset jauhot. Sekoita jauhot ja maku suolalla ja paprikalla (makea tai mausteinen). Sekoita jauheet lisäämällä ruokalusikallinen öljyä ja hitaasti kuumaa vettä, kunnes seos on käyttökelpoinen käsilläsi.
Tiesitkö että
On mahdollista valmistaa nachoja vain maissijauhoista; Tässä reseptissä suosittelemme maissijauhon sekoittamista osaan valkoista jauhoa, jotta nachot voidaan myöhemmin piirtää.
Tässä ehdotamme taikinan maustamista paprikalla: saatat haluta muita makuja, kuten chiliä, kurkumaa tai currya!- Peitä taikinapallo kannella tai kalvolla ja anna levätä 30 minuuttia.
- Ota taikina ja jaa se 5-6 osaan. Tee kummaltakin puolelta pallo ja purista sitä varovasti kahden leivinpaperiarkin väliin, kunnes saat yhden tai kahden millimetrin paksun levyn (tortilloja).
- Tee saaduista tortilloista ympyrä renkaan tai kannen avulla. Toista tämä toimenpide, kunnes kaikki taikina on käytetty.
- Ota jokaisesta ympyrästä 8 kolmioa.
Tiesitkö että
Normaalisti nachot paistetaan; Tässä reseptissä suosittelemme terveellisempää paistettua versiota.- Kuumenna uuni 180 ° C: seen tuuletettuna.
- Vuoraa kaksi leivinpaperia leivinpaperilla. Aseta nachot leivinlevyille varoen rikkomasta niitä.
- Voitele nachojen pinta jäljellä olevalla öljyllä ja paista sitten 180 ° C: ssa noin 12-15 minuuttia tai kunnes ne ovat rapeita.
- Tarjoile mausteisen juustokastikkeen, guacamole -kastikkeen tai mausteisen tomaattikastikkeen kanssa.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Paistetut nachot ovat erittäin rapeita ja olen varma, että ystäväsi rakastavat sitä! Jotta ne olisivat vielä herkullisempia, liitä niihin kastike: sopivimpien kastikkeiden joukossa suosittelen mausteista kastiketta, guacamole -kastiketta ja juustokastiketta.Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Paistetut Nachot ovat ruoka, joka kuuluu leivän ja johdannaisten ryhmään.
Niillä on runsaasti energiaa, pääasiassa hiilihydraatteja, joita seuraa lipidit ja lopulta proteiinit.
Rasvahapot ovat pääasiassa tyydyttymättömiä, kompleksityyppiset hiilihydraatit ja keskipitkän biologisesti arvokkaat peptidit.
Kuidun määrä näyttää erittäin korkealta, kun taas kolesterolia ei ole.
Paistetut Nachot ovat tuote, joka soveltuu ylipainoiseen ruokavalioon ja / tai aineenvaihduntasairauksiin vain kohtuullisesti; ne eivät sovellu keliakian ravitsemusohjelmaan, mutta niillä ei ole vasta -aiheita laktoosi -intoleranssille, vaan ne sopivat kasvissyöjille ja vegaaneille.
Paistettujen Nachojen keskimääräinen annos (ensimmäisen ruokalajin sijasta) on noin 100 g (290 kcal).
