Katso myös: elohopeamyrkyllisyys
Elohopean ongelma
Elohopea on yksi raskasmetalleista, joita kuluttajat pelkäävät eniten. Anti-Sophistication -yksikön karabinierit puolestaan valvovat jatkuvasti, etteivät ruoat, joissa on huomattavia prosenttiosuuksia elohopeaa, pääsemästä pöytiimme. Kun suuria saastuneita elintarvikkeita siepataan, tiedotusvälineet vahvistavat uutisia välittömästi ja laukaisevat niin kutsutun "elohopeapykoosin". Monet terveystietoisimmista kuluttajista joutuvat niin hämmentyneiksi, ja on sanottava, että he eivät enää tiedä mihin suuntaan kääntyä.Onko parempi lisätä kalatuotteiden kulutusta sydämen kannalta hyödyllisten proteiinien ja omega-3-rasvahappojen vuoksi vai vähentää sitä elohopeamyrkytyksen riskin välttämiseksi?
Elohopea luonnossa ja teollisuudessa
Elohopea on suhteellisen runsas alkuaine koko maankuorella. Kaikista metalleista se on ainoa, joka on nestemäinen huoneenlämpötilassa, ja sillä on siten suuri haihtuvuus. Tässä tilassa, vaikka nielty, se ei ole kovin myrkyllistä, mutta ennen kaikkea sen höyryt ovat.
Elohopeaa käytetään myös paristojen valmistuksessa, etenkin kelloissa ja elektronisissa laskimissa olevissa "nappiparistoissa". Jos ne tahattomasti heitetään ympäristöön tai roskakoriin yhdessä muun jätteen kanssa, ne väistämättä saastuttavat maaperän ja pohjavedet.
Kun otetaan huomioon elohopean korkea myrkyllisyys, on toteutettu lukuisia kampanjoita, joiden tarkoituksena on vähentää mineraalin käyttöä asteittain teollisuudessa. Näiden toimenpiteiden ansiosta monet perinteiset käyttötavat, mukaan lukien vanha lämpömittari, ovat vähentyneet huomattavasti.
Elohopean saastuminen
Se on lyhyt askel teollisuusjätteestä pöytiimme. Elohopea, joka vapautuu ympäristöön höyryjen tai jätevesien kautta, saastuttaa maaperän, siirtyy pohjavesikerroksiin ja siirtyy sieltä ravintoketjuun. Mineraalin myrkyllisyyttä lisäävät suuresti bakteerit, jotka asuttavat merenpohjaa ja vähäisemmässä määrin , monien eläinlajien, myös kalojen, suoliston mikrofloorasta. Nämä mikro -organismit muuttavat epäorgaanisen elohopean orgaanisiksi muodoiksi, joista yleisin ja vaarallisin on metyloitu (metyylielohopea). Korkea rasvaliukoisuus antaa näille yhdisteille mahdollisuuden nostaa ravintoketjua kerääntyy pääasiassa pienempien kalojen hermokudokseen, joka puolestaan välittää sen saalistajilleen. Yleensä mitä suurempi kala on, sitä suurempi on sen elohopeapitoisuus.
Toisaalta olisi korostettava sellaisten mikro -organismien olemassaoloa, jotka kykenevät "detoksifioimaan" metyylielohopeaa (joista osa on bioteknologista johdannaista), ja teollisuuslaitoksia, jotka pystyvät kierrättämään metallin minimoiden sen ympäristövaikutukset.
Elohopean myrkyllisyys
Metallisen elohopean nauttimisella, esimerkiksi lämpömittarin rikkoutumisen jälkeen, ei ole merkittäviä toksikologisia seurauksia. Päinvastoin, sisäänhengitetyt höyryt ovat erittäin haitallisia. Jos tällainen onnettomuus tapahtuu, on suositeltavaa poistaa välittömästi raskaana olevat naiset ja lapset , vältä pölynimurin tai luudan käyttöä ilman saastumisen välttämiseksi.Elohopea erotetaan lasista ruiskun, teipin tai rullamalla paperiarkin avulla. Siksi se asetetaan hyvin suljettuun ja lajiteltuun ei-metalliseen säiliöön (yleensä apteekit ovat saatavilla tätä varten). Valaistamalla onnettomuusalueen taskulampulla, on mahdollista tunnistaa mahdolliset elohopean jäänteet ja poistaa ne edellä mainituilla tekniikoilla.Viimein, ennen kuin pysyt siellä, on suositeltavaa tuulettaa ympäristö pitkään.
Elintarvikkeissa ja erityisesti kaloissa esiintyvä metyylielohopea on edelleen vaarallisin saastumislähde. Raskaana olevat naiset ovat alttiimpia ongelmalle, koska elohopea voi johtaa muutoksiin sikiön aivojen kehityksessä. Aikuisilla krooninen altistuminen aiheuttaa neurologisia muutoksia, joihin liittyy pelkoja, hallusinaatioita ja muistinmenetystä, niin että se aiheuttaa oireita, jotka ovat täysin verrattavissa multippeliskleroosiin.
LISÄÄ: Elohopea kalassa ja ruoassa "
