Pidätkö kermaisesta pastasta? Sitten ideaali on heittää se hyvällä kastikkeella! Tänään ehdotan sinulle erityistä maustetta, joka on helppo valmistaa eikä lainkaan öljyinen (ominaisuus monille pastakastikkeille). Tarvitsemme pinaattia, basilikaa ja kaunista avokadoa!
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
-
Ainesosat
- 70 g pinaattia
- 100 g avokadoa
- 1 nippu basilikaa
- 30 g raastettua parmesanjuustoa
- 50-70 ml vettä
- 1 ripaus suolaa
- Q.b. pippurista
- 1 valkosipulinkynsi
- 20 g pinjansiemeniä
Tarvittavat materiaalit
- Becker
- Upotettava tehosekoitin
- Paistinpannu
Valmistautuminen
- Kerää ensin pinjansiemenet pannuun ja paahda niitä muutaman minuutin ajan keskilämmöllä.
- Leikkaa avokado puoliksi, poista kivi ja poista massa.
- Pese pinaatinlehdet (on suositeltavaa käyttää pinaattia) ja basilika, valuta ne vedestä ja kerää dekantterilasiin. Lisää paahdetut pinjansiemenet, avokadomassa, ripaus suolaa, parmesaanijuusto, valkosipuli ja pippuri: laita tehosekoitin paikalleen ja sekoita seos, lisää tarvittaessa muutama ruokalusikallinen vettä.
Tiesitkö että ...
Halukkaat voivat korvata upotussekoittimen laastilla: tällä tavalla valmistetaan oikea pesto, vaikka koostumus olisi rakeisempi.
Tämän reseptin valmistelemiseksi emme suosittele öljyn käyttöä: avokadomassa mahdollistaa täydellisen sakeuden ja antaa oikean määrän rasvaa.
Halukkaat voivat korvata Grana -juuston maustetulla ricottalla.
- Kerää pinaattipesto kulhoon: jäähdytä lasipurkissa ja nauti 2-3 päivän kuluessa. Pesto voidaan pakastaa.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Tämä avokado- ja pinaattipesto sopii täydellisesti pastan maustamiseen, mutta myös alkupalojen tai lihan lihan valmistamiseen. Maku on herkkä, rakenne on täydellinen… lyhyesti sanottuna, sinun tarvitsee vain luottaa minuun ja valmistaa se itse.
