Miksi mantelit?
Mantelit sisältävät runsaasti kuituja, proteiineja ja tyydyttymättömiä rasvahappoja. Tästä syystä tämän ruoan tavanomainen käyttö vähentää veren kolesterolitasoja.
Niissä on erinomainen mineraalipitoisuus ja runsaasti E -vitamiinia.
Ne ovat kuitenkin runsaasti lipidejä, mikä tekee niistä korkeakalorisia eikä liian tyydyttäviä ruokia lähitulevaisuudessa.
Miksi ricotta?
Ricotta on ainakin ravitsemuksellisesti yksi parhaista juustoista.
Rasva- ja kaloripitoisuus on yleensä pienempi kuin mozzarella ja sisältää erittäin korkealaatuisia proteiineja.
Miksi syödä jälkiruoka, jos olemme ruokavaliossa?
Ruokavalio ei tarkoita puutetta, se on yksinkertaisesti synonyymi TIETOISEN ja oikean ruokavalion kanssa. Jos olemme tietoisia siitä, mitä syömme, voimme hyvin integroida viipaleen jälkiruokia ruokavalioomme, jopa joka päivä.
Resepti
100 g voita
150 g sokeria
1 ripaus suolaa
1 pussi vaniljasokeria
2 kokonaista munaa + 1 munanvalkuainen
1 sitruunan aromi
1 vaniljahiiva
100 g sokeria
100 g hienonnettuja kuorittuja manteleita
80 g makaroneja
1 muna
1 rkl rommia
VALMISTAUTUMINEN:
- Sekoita jauhot ja hiiva lisäämällä ne suolaan ja kaikkiin taikinan aineisiin.
- Vaivaa, kunnes saat rapean taikinan. Levitä noin puolet taikinasta aiemmin voideltuun vuokaan, jotta saat noin 2 cm korkean pohjan.
- Täyte on valmistettava sekoittamalla eri ainekset keskenään ja sekoittamalla, kunnes saadaan kermainen massa. Mantelit tulee lisätä viimeisenä.
- Lisää täyte vuokaan ja viimeistele sitten taikinan toinen puoli.
Paista noin 30 minuuttia 180 ° C: ssa. - Ripottele kakku tomusokerilla.