Hieman "kuin" sormenjälki, bakteerifloora kertoo kaiken meistä, tunnistaa meidät, kertoo keitä olemme ja mistä tulemme.
Vuonna 2009 erittäin tärkeä Nature -lehti, joka puhuu suoliston mikrobista, kirjoitti: "jokainen yksilö on kuin" saari, jolla on oma ekosysteemi, erilainen kuin muilla saarilla ".
Mutta kun puhumme bakteerikasvista tai paremmasta mikrobista, mitä tarkoitamme?
Alan johtavat asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että suoliston mikrobiota on todellinen virtuaalielin, joka leviää ruoansulatuskanavassa suuontelosta peräaukkokanavaan ja koostuu ehkä yli 100 biljoonasta bakteerisolusta, viruksesta ja sienestä.
Paljon suurempi määrä kuin kaikki kehomme solut.
Mikrobiotan koostumuksen ainutlaatuisuuden määräävät lukuisat tapahtumat, joita tapahtuu jokaisen meistä elämän aikana ehdottomasti toistumattomassa käsikirjoituksessa.
Äidin ruokavaliosta ja terveydentilasta raskauden aikana synnytystapaan, "imetyksestä tai äidinmaidosta, vieroituslajista" varhaiseen altistumiseen antibiootti- tai farmakologisiin hoitomuotoihin ... nämä ovat vain joitakin ratkaisevia tekijöitä. mikrobimme perustuslaissa.
Kasvaessaan elämäntapa, kontakti ikätovereiden kanssa, mutta ennen kaikkea ruokavalio, määrittää syvät urat niin syvälle kuin monimutkaisesti muokkaamaan suolistossamme eläviä mikro -organismeja.
ja miten tämä puolestaan vaikuttaa terveyteemme.Yksi selkeimmistä ja parhaiten dokumentoiduista esimerkeistä on erittäin mielenkiintoinen italialainen tutkimus, joka julkaistiin arvostetussa Gut -lehdessä vuonna 2013, ja jossa verrattiin italialaisten lasten ja Burkina Fason maaseutuväestön lasten ruokailutottumuksia ja korostettiin koostumuksen syviä eroja. suoliston mikrobistosta (teknisempää, suhteessa Firmicutes, Actinobacteria ja Bacteroidetes).
Erot, jotka kuitenkin altistivat omat pikkulapsemme, joiden ruokavalio sisälsi erityisen paljon yksinkertaisia sokereita, eläinproteiineja ja tyydyttyneitä rasvoja sekä vähän kuitu- ja kasviproteiineja, lisääntyneelle ylipaino-, lihavuus- ja aineenvaihduntariskille.
Tässä skenaariossa mikrobiston "hyvyyden" suojelemiseksi se olisi kuituja, monityydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä rasvahappoja ja oikea proteiinipitoisuus. Suoliston mikrobiston auttamiseksi parhaat elintarvikkeet ovat hyödyllisiä immuunijärjestelmän vahvistamiseksi.
potentiaalisesti patogeenisten mikro -organismien hyökkäyksiltä sekä tukemalla immuunijärjestelmää että tuottamalla mahdollisesti antibiootteja;Kaikki nämä toimet vaikuttavat ilmeisesti terveydentilaan ja suojaavat sitä aineenvaihdunnalta ja immunologiselta heikkenemiseltä.
Tähän mennessä on havaittu itse asiassa muutoksia mikrobiotassa, joka tunnetaan kliinisesti dysbioosina ja joka liittyy suoliston tulehdussairauksien, aineenvaihduntasairauksien, kuten liikalihavuuden ja diabeteksen, hepatopatioiden ja autoimmuunisairauksien patogeneesiin.
"hyvä" rajoittamalla "huonoja".
Siksi kuidut, täysjyvät, monityydyttymättömät ja monityydyttymättömät rasvahapot, kuten ekstra -neitsytoliiviöljyn tai kuivattujen hedelmien rasvahapot, hedelmissä olevat antioksidantit, ravitsevat hyviä bakteereja, ja kun kaikki tämä ei riitä, voit käyttää terävämpiä aseita kuten prebiootit, aineet tai elintarvikkeet, jotka voivat aiheuttaa hyvien bakteerien tai jopa probioottien eli käyttövalmiiden bakteerien kasvun.
