Maksa on erittäin tärkeä rauhasten elin, jolle on annettu lukuisia kehon toimintoja.
Se vastaa muun muassa ravinteiden (aminohapot, hiilihydraatit, lipidit) aineenvaihdunnasta, vitamiinien varastoinnista ja kaikkien farmakologisesti aktiivisten molekyylien (lääkkeet, kofeiini, alkoholi jne.) Muuntamisesta.
Kun rasvojen synteesissä esiintyy toiminnallista ylikuormitusta, ne varastoituvat hepatosyyteihin (maksasoluihin), jotka tulehtuvat ja joskus hajoavat.
Puhumme rasvaisesta maksasta (maksan steatoosi), kun elin kasvaa, kunnes se ylittää + 5% normaalista tilavuudesta.
Rasvaisen maksan syyt johtuvat: geneettisistä häiriöistä, aineenvaihduntasairauksista, aliravitsemuksesta ja ruokavaliosta, alkoholiriippuvuudesta, anemiasta, huumeista jne.
Sitä esiintyy useammin 50-60-vuotiailla ja raskaana olevilla naisilla.
Rasva maksa on usein oireeton tai aiheuttaa paikallista epämukavuutta vatsan oikeassa neljänneksessä (ei pidä sekoittaa sappirakon epämukavuuteen).
Jos sitä ei oteta huomioon, se voi pahentua vakavammiksi sairauksiksi.
Julkaistun materiaalin tarkoituksena on mahdollistaa nopea pääsy yleisiin neuvoihin, ehdotuksiin ja korjaustoimenpiteisiin, joita lääkärit ja oppikirjat yleensä jakavat rasvakudoksen hoitoon; tällaiset käyttöaiheet eivät saa millään tavoin korvata hoitavan lääkärin tai muiden alan terveydenhuollon asiantuntijoiden lausuntoa, jotka hoitavat potilasta. : muutos maksasolujen solukoostumuksessa on hyvin näkyvä, mutta sen on oltava huomattava kokonaisuus.
- Sulje pois alkoholijuomat.
- Jos olet ylipainoinen (etenkin sisäelinten alueella), laihduta.
- Käsittele kaikkia aineenvaihduntasairauksia, kuten:
- Metabolinen oireyhtymä.
- Insuliiniresistenssi, hyperglykemia ja tyypin 2 diabetes.
- Hypertriglyseridemia.
- Hyperkolesterolemia.
- Noudata oikeaa ruokavaliota (katso alla); Erityisesti on tarpeen valvoa:
- Kaloreiden määrä.
- Vitamiinien tasot.
- Energiaravinteiden jakautuminen.
- Aterioiden jakelu.
- Jos kohde elää kolmannen tai neljännen maailman olosuhteissa, paranna Kwashiorkor.
- Ehkäistä tai hoitaa vaikeaa anemiaa.
- Rajoita myrkyllisten molekyylien, lääkkeiden, farmakologisesti aktiivisten molekyylien, epäpuhtauksien ja epäpuhtauksien saantia.
- Jos esiintyy, hoidetaan hormonaalista epätasapainoa: kortisoli, ACTH, T3, T4 ja katekoliamiinit.
- Lääkkeet: kortisoni, tetrasykliinit, anaboliset steroidit.
- Nervini: kofeiini, teofylliini jne.
- Tietyt elintarvikelisäaineet.
- Epäpuhtaudet ja epäpuhtaudet: esimerkiksi hiilitetrakloridi.
Rasvaisen maksan ruokavalio voi olla hieman erilainen yksilön ravitsemustilan mukaan:
- Jos lihavuus tai ylipaino ilmenee sisäelimissä, ruokavalion tulisi olla vähäkalorinen laihtuminen. Kokonaiskaloreiden vähentämistä suositellaan -30%.
- Ravinteiden jakautuminen on samanlainen kuin perinteinen Välimeren ruokavalio, jossa monimutkaiset hiilihydraatit ovat tärkeämpiä kuin yksinkertaiset ja tyydyttymättömät (erityisesti monityydyttymättömät) rasvat tyydyttyneisiin verrattuna.
- Aterioiden jakautuminen on melko perinteistä: aamiainen 15% kaloreista, 2 välipalaa 5%, lounas 40% ja illallinen 35%. Välipaloja voidaan korostaa lounaan ja illallisen kalorien saannin vähentämiseksi.
- Koska maksan steatoosi pahenee glykeemisen indeksin ja glykeemisen kuormituksen kasvaessa, hiilihydraattilähteiden tulisi olla:
- Alhainen glykeeminen indeksi: vihannekset, hieman tai keskimäärin makeat hedelmät, palkokasvit ja täysjyvät.
- Kohtuullisina annoksina: on suositeltavaa olla enintään 150 g hedelmiä kerrallaan ja 60–70 g viljaa alkuruoille, palkokasveja tai leipää kerrallaan.
- Kuitupitoiset elintarvikkeet: erityisesti liukoiset, jotka pystyvät säätelemään suoliston imeytymistä.
- Ruoat, joissa on paljon hyviä rasvoja: niillä on positiivinen vaikutus lipemiaan ja ne parantavat aineenvaihduntaa; erityisesti:
- Omega 3: ne ovat eikosapentaeenihappo (EPA), dokosaheksaeenihappo (DHA) ja alfa-linoleenihappo (ALA) .Ne suojaavat kaikkia aineenvaihduntasairauksia vastaan ja niillä on tulehdusta ehkäisevä rooli.Kaksi ensimmäistä ovat biologisesti erittäin aktiivisia ja Sisältää pääasiassa: sardiini, makrilli, bonito, sardinia, silli, alletterato, tonnikala, vatsakala, merilevä, krilli jne. Kolmas puolestaan on vähemmän aktiivinen, mutta se on EPA: n edeltäjä; tiettyjen kasviperäisten elintarvikkeiden rasvaosuus tai öljyt: soija, pellavansiemen, kiivinsiemen, rypäleen siemen jne.
- Antioksidantteja sisältävät elintarvikkeet:
- Vitamiinit: antioksidanttivitamiinit ovat karotenoideja (A -provitamiini), C -vitamiini ja E -vitamiini. Niillä on hyödyllinen vaikutus kaikkiin aineenvaihduntaparametreihin, koska ne estävät oksidatiivista stressiä.
Karotenoideja on vihanneksissa ja punaisissa tai oransseissa hedelmissä (aprikoosit, paprikat, melonit, persikat, porkkanat, kurpitsa, tomaatit jne.); niitä on myös äyriäisissä ja maidossa.
C -vitamiini on tyypillistä hapanhedelmille ja joillekin vihanneksille (sitruunat, appelsiinit, mandariinit, greipit, kiivit, paprikat, persilja, sikuri, salaatti, tomaatit, kaali jne.).
E -vitamiinia löytyy monien siementen ja niihin liittyvien öljyjen (vehnänalkio, maissinalkio, seesami jne.) Lipidiosasta. - Mineraalit: sinkki ja seleeni. Ensimmäinen sisältää pääasiassa maksan, lihan, maidon ja johdannaisia, joitakin simpukoita (erityisesti ostereita). Toinen sisältää pääasiassa lihaa, kalatuotteita, munankeltuaista, maitoa ja johdannaisia, rikastettuja elintarvikkeita (perunoita jne.).
- Polyfenolit: yksinkertaiset fenolit, flavonoidit, tanniinit Jotkut kuuluvat fytosterolien (isoflavonien) ryhmään. He käyttäytyvät enemmän tai vähemmän kuin vitamiinit. Ne vähentävät oksidatiivista stressiä ja optimoivat lipoproteiinien aineenvaihduntaa; näyttävät korreloivan kokonais- ja LDL -kolesterolin vähenemiseen. Ne sisältävät runsaasti polyfenoleja: vihanneksia (sipulia, valkosipulia, sitrushedelmiä, kirsikoita jne.), Hedelmiä ja sukulaissiemeniä (granaattiomena, viinirypäleet, marjat jne.), Viiniä, öljysiemeniä, kahvia, teetä, kaakaota, palkokasveja ja täysjyvätuotteita jne.
- Elintarvikkeet, jotka sisältävät runsaasti maksan puhdistavia ja palauttavia aineita: ne ovat pääasiassa artisokan ja maito -ohdakkeen sisältämiä sinariinia ja silymariinia.
- Jos proteiini on aliravittu (kolmas ja neljäs maailma, anoreksia nervosa, vaikea alkoholismi jne.), Paranna proteiinien biologista arvoa ja varmista niiden vähimmäisvuorokausimäärä.
- Jos esiintyy yleistynyttä vitamiinin aliravitsemusta (kolmas ja neljäs maailma, anoreksia nervosa, vaikea alkoholismi jne.), Lisää erityisesti B12 -vitamiinin (sisältyy yksinomaan eläinperäisiin elintarvikkeisiin), biotiinin (kuten edellinen) ja pantoteenihapon saantia. etenkin palkokasveissa ja maksassa).
- Jos sinulla on vaikea anemia, lisää seuraavien saantia:
- Hemirauta: sisältää pääasiassa lihaa, muita eläimenosia ja kalastustuotteita.
- Kobalamiini: Vit B12 on tyypillinen eläinperäisille elintarvikkeille.
- Foolihappo: se on ominaista raa'ille kasvisruoille (salaatti, omenat, appelsiinit jne.).
- Vältä erityisesti roskaruokaa, pikaruokaa, leivonnaisia jne.
- Lisäravinteet aineenvaihdunnalle:
- Silymariini ja kynariini: puhdistavat ja uudistavat maksan.
- Glutationi.
- Fosfatidyylikoliini.
- Polyfenolit ja muut antioksidantit.
- Lesitiinit ja fytosterolit.
- Imeytymistä säätelevät lisäravinteet:
- Rasvaa sitovat aineet: kitosaani, lesitiinit jne.
- Hiilihydraattien sitominen.
- Kuidut: psyllium -siemenet, guarkumi, glukomannaani, guggul jne.
- Kasviperäiset lääkkeet (keittämiseen, infuusioon, lääkekapseleihin tai tabletteihin jne.):
- Gentian.
- Artisokka.
- Maito -ohdake.
- Propolis.
- Rosmariini itää.
- Sarviapila.
- Valkosipuli.
- Lakritsi.
- Kuntosali.
- Diabeteslääkkeet:
- Pioglitatsoni: esimerkiksi Actos ja Glubrava.
- Rosiglitatsoni: esimerkiksi Avandia.
- Lihavuuslääkkeet:
- Orlistaatti: esimerkiksi Xenical ja Alli.
- Ravinteet:
- Betaiini: esimerkiksi Cystadane.
- Huumeet alkoholin väärinkäyttöön:
- Metadoksiini: esimerkiksi Metadoxil.
- Erityisesti hyperglykemia (tai tyypin 2 diabetes mellitus), hypertriglyseridemia ja hyperkolesterolemia.
- Mahan sisäinen ilmapallo.
- Mahalaukku.
- Mahalaukun ohitusleikkaus.