ravitsemus

Rasvahapot ja lipidit: fysikaalis-kemialliset ominaisuudet ja nimikkeistö. Mistä elintarvikkeista niitä löytyy? Vaikutukset terveyteen

Ravinteet: Mitkä ovat tärkeimmät ja mihin niitä käytetään. Yleinen opas ja: Hiilihydraatit, proteiinit, rasvat, kuidut, vitamiinit ja kivennäisaineet

Ravinteet ja niiden toiminnot. Kuinka paljon energiaa saat ruoasta? Energian mittayksikkö: kalori

Rasvahappojen ja triglyseridien kemiallinen rakenne. Lipidien ja rasvahappojen ominaisuudet, ominaisuudet ja erot

Mitä ovat tyydyttyneet rasvahapot: kemiallinen rakenne. Mitkä ovat mahdolliset terveysvaikutukset? Mitä ruokia suosia? Kumpi kannattaa välttää? Muutamia neuvoja

Monimutkaiset hiilihydraatit: mitä ne ovat? Mitkä ne ovat? Omo- ja Etero -polysakkaridit. Rakenteellisten ja energiahiilihydraattien merkitys. Fysiologia ja ravitsemus

Mitä ovat yksinkertaiset sokerit? Missä ovat? Yksinkertaisten sokerien ominaisuudet ja ominaisuudet. Yksinkertaiset sokerit ruokavaliossa

Puhdistetut hiilihydraatit: mitä ne ovat? Tunnetko heidät? Voitko erottaa heidät toisistaan? Yksinkertaisia ​​puhdistettuja hiilihydraatteja, puolikomplekseja ja monimutkaisia ​​puhdistettuja hiilihydraatteja

Hiilihydraattien määritelmä ja ominaisuudet. Yksinkertaiset ja monimutkaiset hiilihydraatit: mitä ne ovat ja mitä toimintoja ne suorittavat? Miten hiilihydraattien imeytyminen tapahtuu?

Mitä ovat makroravinteet? Mitkä ovat niiden toiminnot? Makroravinteiden prosenttiosuus tasapainoisessa ruokavaliossa

Monityydyttymättömät rasvat: mitä ne ovat? Monityydyttymättömien rasvahappojen luokittelu ja nimikkeistö? Miksi alfa-linoleenihappo ja linolihappo ovat välttämättömiä?

Mikä on alfa -linoleenihappo? Se on olennaista? Missä se on? Toiminnot, terveysvaikutukset ja suositeltu määrä

Mineraalisuoloja: mitä ne ovat? Mihin tarkoitukseen ne ovat? Mitä toimintoja he suorittavat? Mineraalisuolojen luokittelu, hyötyosuus, ylimäärä ja puute

Rikki -aminohapot: kuinka monta niitä on? Mitkä ovat niiden toiminnot? Missä ovat? Mitä seurauksia korkeilla rikki -aminohapoilla on?

Vitamiinipuutos: Mitkä ovat syyt? Miksi ne ilmenevät? Kuinka yleisiä ne ovat? Miten ne luokitellaan? Vitamiinipuutosten tyypit

B12 -vitamiinin puute ja tarve. Missä se on? Mitkä elintarvikkeet ovat siinä rikkaampia? Mikä aiheuttaa B12 -vitamiinin puutteen?

Foolihappo: Mikä se on? Mitä toimintoja se suorittaa? Metabolian pääpiirteet. Mitkä ovat korrelaatiot terveyteen? Ruoat, jotka sisältävät runsaasti foolihappoa, tarpeet ja puutteet