Naisen maito

Naisen maito on erityinen rintarauhasen tuote ja monimutkainen neste, joka sisältää aineita liuoksessa, emulsiossa ja kolloididispersiossa.
Ne sisään ratkaisu edustavat:

sokerit: laktoosi ja yksinkertaiset sokerit (oligosakkaridit). Laktoosi on määrältään hallitseva sokeri;
kivennäissuolat: natrium, kalium, kloori, kalsium.
vesiliukoiset vitamiinit (vesiliukoiset);
heraproteiinit (heraproteiinit), kuten albumiini (monien veressä kiertävien aineiden kuljetusproteiini) ja immunoglobuliinit (vasta -aineet), jotka muodostavat kellertävän ja viskoosin erityksen, jota kutsutaan ternimaitoksi.

Sisältyvät aineet emulsio naisten maidossa ovat:

lipidejä ja rasvaliukoisia vitamiineja (liukoisia lipideihin), joita ovat A, D, K, E.

Ne sisään kolloididispersio Olen:

jota edustaa "toinen proteiini, nimeltään kaseiini.

Rintamaidossa heraproteiinit ovat määrällisempiä kuin kaseiini.
Oligosakkaridit ovat tärkeitä, koska ne edistävät vastasyntyneen suolen bakteeriflooran kasvua, erityisesti paksusuolessa. Tällä kasvistolla on erityispiirteitä: se sisältää laktobakteereja ja bifidobakteereja (sama kuin jogurtti), jotka ovat anaerobisia bakteereja (ne kasvavat hyvin ilmassa vapaassa ympäristössä). Imetettävän vauvan ulosteen ominaisuudet johtuvat juuri paksusuolen suolistofloorasta, mikä estää mädäntymisen ilmiöitä tällä alueella, nimittäin:

hapan haju: erilainen kuin suoliston bakteeriflooran sulattamien proteiinien haiseva haju, joka luonnehtii keinotekoisella maidolla syötetyn imeväisen ulosteita, jotka sitten muistuttavat aikuisen ulostetta;
ulostepäästöt paljon tiheämmin (6-7 vuotoa päivässä) verrattuna pulloon ruokittuun lapseen;
ulosteiden kullankeltainen väri päästöhetkellä, jotka muuttuvat vihertäviksi, koska ne hapettuvat ilmassa.

Bifidobakteerit ja laktobasillit tarjoavat myös tulehdusta ja infektioita estävää vaikutusta, koska ne estävät gram-negatiivisten bakteerien ja klostridioiden (muiden suolistolle haitallisten bakteerien) kasvua. Tämän seurauksena rintaruokituilla vauvoilla on se etu, että he harvoin sairastuvat ruoansulatuskanavan ilmiöihin, kun taas pullolla ruokituilla vauvoilla on usein suolitulehdus. Lopuksi on nähty, että bifidobakteereilla ja laktobakteereilla on tehtävä ravinteiden vaihtajat: Jotkut ravintoaineet, joita ei sulateta ruoansulatuskanavan yläosista eri syistä, kun ne ovat paksusuoleen, metaboloituvat näillä bakteereilla, joilla on ominaisuus muuttaa ne aineiksi, jotka voidaan "vaihtaa" muiden kanssa, sitten imee joka tapauksessa.

Rintojen eritys, joka alkaa synnytyksen jälkeen (mutta poikkeuksellisesti jo ennen), käy läpi kolme vaihetta ja siten myös rintamaidon ainesosien jakautumista muuttuu imetyksen aikana:

ensimmäisen 5 päivän aikana ternimaitoa tuotetaan, 5.-6.-10.päivänä siirtymämaitoa ja 10.-20.päivänä kypsää maitoa.

Ternimaitoa kutsuttiin kerran virheellisesti "noidanmaitoksi" tai jopa "mätämaitoksi", niin paljon, että lääkärit ovat vuosisatojen ajan väittäneet aina virheellisesti, että rintamaitoa tulisi välttää ensimmäiset 7 päivää, koska se ei olisi ravitsevaa. Itse asiassa ternimaidon on nähty olevan peruselementti, koska se on puolustusmaito, joka sisältää runsaasti immuunielementtejä. Se on kellertävä, viskoosi eritys ja sisältää suuren määrän immunoglobuliineja, erityisesti tyypin A, joilla on huomattava kyky suojautua infektioilta, erityisesti suolistosairauksilta. Lisäksi ternimaito sisältää runsaasti albumiinia, "muuta erittäin hyödyllistä proteiinia, joka kuljettaa monia aineita (lääkkeitä, hormoneja jne.), Mineraalisuoloja, valkosoluja ja sisältää vähän lipidejä ja laktoosia. Ternimaidolla on vastakkaiset ominaisuudet kuin kypsää maitoa, koska jälkimmäisessä on runsaasti sokereita (laktoosia) ja vähän proteiineja (0,9%, kun ternimaito on 2,8%). Ternimaidon merkitys on jo pitkään tiedetty myös eläinlääketieteessä: karjanhoidossa vasikoita ruokitaan keinotekoisella maidolla (alhaisin kustannuksin), paitsi ensimmäiset 7 päivää, jolloin ternimaitoa käytetään, koska se sisältää runsaasti puolustavia aineita.
Kuukausien kuluessa maito säilyttää ravitsemukselliset ominaisuutensa, vaikka sen määrällä on taipumus laskea fysiologisesti; 6 kuukauden kuluttua nainen tuottaa keskimäärin 500 cm3 päivässä, mikä ei riitä kattamaan lapsen energiatarpeita. Siksi voit jatkaa maidon antamista jopa 6 kuukauden kuluttua, mutta ei enää ruokavalion yksinomaisena osana, joten se on yhdistettävä muihin elintarvikkeisiin.