Hiilihydraatit jaetaan monosakkarideihin, disakkarideihin, oligosakkarideihin ja polysakkarideihin; monosakkaridien joukossa on tärkeää muistaa bioteknologisesti peräisin olevat dekstraanit ja syklodekstriinit, jotka ovat seurausta bakteerien biotransformaatiosta; dekstraanit ovat tärkeitä valmisteissa, jotka soveltuvat verenvuotohäiriöiden voittamiseen, koska niiden koostumus ja fysiologia muistuttavat plasmaa; dekstraanit ovat myös hyödyllisiä silmätippojen formuloinnissa. Syklodekstriinejä käytetään mikrokapseloinnissa teen maustamiseen.
Hiilihydraattien joukossa on myös tärkeää muistaa maltodekstriinit, tärkkelyksen osittaisen hydrolyysin tulos, jota käytetään sakeuttamisaineina lapsille tarkoitettujen elintarvikkeiden valmistuksessa tai rakeistimina tai ravintolisien lisäaineina. Homogeenisillä polysakkarideilla on myös jonkin verran merkitystä. Kasvivaltakunnan osalta katsomme tärkkelystä ja selluloosaa.
Muut artikkelit aiheesta "Hiilihydraattilääkkeet"
- Torajyvä
- Farmakognosia
- Tärkkelys - tärkkelyspitoiset lääkkeet