Simpukat raskauden aikana

, runsaasti proteiineja jne.). Ne eivät kuitenkaan luonteensa vuoksi ole hygieenisiä ja ravitsemuksellisia riskejä ja vasta -aiheita. Koska ne ovat eläimiä, jotka ruokkivat suodattamalla merivettä, josta ne säilyttävät pieniä ravitsevia leviä, ja ovat myös runsaasti suolaa, on väistämätöntä, että ne toimivat ei -toivottujen elementtien säiliönä.

Siksi, jos simpukat sisältävät toisaalta monia terveydelle hyödyllisiä ominaisuuksia (mukaan lukien raskaana oleva äiti ja sikiö), toisaalta ne tuovat ravitsemuksellisia tekijöitä liikaa tai eivät ole täysin toivottavia.

Kaikista näistä syistä on periaatteessa suositeltavaa ostaa vain eläviä tai jäädytettyjä simpukoita turvallisista, sertifioiduista hankintalähteistä, joilla on jäljitettävyys ja jäljitettävyys. Mikrobiologisen riskin vähentämiseksi on suositeltavaa valmistaa ne. Lisäksi on myös tärkeää syödä niitä oikeina annoksina ja riittävän usein.

: ruoka -sairaudet ja myrkytykset

Ruokatautien ja myrkytysten saaminen raskauden aikana voi olla erittäin vaarallista, ei niinkään äidille vaan lapselle. Tämän lausunnon ei ole tarkoitus vähentää raskaana olevan naisen mahdollisia komplikaatioita, mutta on tosiasia, että sikiön kompromissit ovat vakavampia. Näistä tärkeimpiä ovat:

• Sikiön kuolema
• Abortti
• Teratogeneesi
• Neuropatiat ja heikentyneet henkiset kyvyt
• Ennenaikainen synnytys.

Lapselle aiheutuneet vahingot voidaan jakaa karkeasti kahteen luokkaan:

1. Välitön vahinko: taudinaiheuttaja tai toksiini ylittää istukan tai istukan esteen ja tartuttaa vauvan
2. Epäsuorat rikokset: patologian kielteinen vaikutus äidin organismiin, kuten aineenvaihdunnan muutokset, aliravitsemus ja nestehukka, korkea kuume ja vaikea tulehdus jne.

Luettelo loisista (matoista ja alkueläimistä), bakteereista, sienistä, viruksista, toksiineista ja epäpuhtauksista, jotka voivat vahingoittaa raskauden aikana, on pitkä; Alla rajoitumme mainitsemaan tekijät, jotka simpukat voivat välittää ruoana.

se on kuitenkin melko epämääräinen termi, koska on olemassa monia samankaltaisia ​​olentoja, jotka kuuluvat erilaisiin perheisiin, sukuihin ja lajeihin.

Simpukoiden tyypit

Italiassa kalastetaan ja markkinoidaan lähinnä neljää simpukatyyppiä: Venerupis decussata (todellinen simpukka), Venerupis philippinarum (Filippiiniläinen simpukka), Chamelea kana (yhteinen simpukka) e Dosinia sxoleta (lupiinisimpukka).

Melko samankaltaisia ​​(mutta eivät identtisiä) simpukoilla on enemmän tai vähemmän samat elämäntavat:

• He pysähtyvät merenpohjan, laguunin ja joen suulle, hiekan alle tai lepäävät sen päällä
• Ne suodattavat veden sifoneista syödäkseen kasviplanktonin ja kiduksista hengittääkseen
• Ne lisääntyvät kaatamalla sukusoluja (sekä miehiä että naisia) suoraan vapaaseen veteen
• Ihmisen lisäksi niitä saalistavat eläinlajit, kuten meritähti ja jotkut kalat
• Puolustautuakseen he sulkevat kuoret pitämällä vettä ontelon sisällä; ne voivat pysyä hengissä jopa muutaman päivän kuivassa (kohtuullisessa lämpötilassa).