Worcester-kastike

Yleisyys

HUOMIO! Termi "Worcester ", vaikka se on laajasti levinnyt, se edustaa substantiivin banaalia vääristymää Worcestershire; ei ole yllättävää, että oikea nimi mainitaan vain tuotteen alkuperäisessä etiketissä, kun taas "Worcester" viittaa enimmäkseen elintarvikkeiden jäljitelmään.

Worcester on brittiläinen kastike, jota markkinoidaan pienissä läpinäkyvissä pulloissa, asianmukaisesti merkittyinä. Sen koostumus on sekoitettu, eli se sisältää kasvien ja eläinten ainesosia. Worcesterin väri on syvänruskea ja sen koostumus on täysin nestemäinen.

Se on makea, hapan, nipistävä ja voimakkaasti mausteinen; Worcester -kastiketta käytetään, kun ruoanlaittoresepteihin ja joihinkin cocktaileihin on annettava pistävä, vahva ja melko läpäisevä kosketus. Ravitsemuksellinen saanti ei ole mielenkiintoisin.

Tausta