Mikä on kinkku
Termin kanssa kuivattua kinkkua tarkoittaa kotisian jalkaa (takaraajaa tai tuoretta kinkkua) (suku Sus, Laji kylvää, Alalaji domesticus - binominen nimikkeistö: S. scrofa domesticus); gastronomisesta näkökulmasta "prosciutto" on myös synonyymi kahdenlaiselle salaamille: raaka kinkku Ja paistettu kinkku.