On myös korostettava, että "kuntoilun, esteettisen kulttuurin ja yleisen hyvinvoinnin alalla termi" dieettinen aamiainen "voi saada epämääräisemmän ja vääristyneen merkityksen; näillä aloilla termi" ruokavalio "saa "yleinen ja se ymmärretään usein synonyyminä: vähäkaloriset, ruoansulatus helpot ja hyödyllisyys" linjan löytämisessä "(suuressa muodissa lomien jälkeen tai ennen kesää).
Emme saa tehdä "virhettä ymmärtää väärin" ruokavalioateriaa "yhdellä" dieettiruoalla "(kuten artikkelissa on selitetty:" Diet Snacks "); tämä selvennys on välttämätön, jotta voidaan korostaa "aamiaisen ravitsemuksellista merkitystä tai päivän ensimmäistä energialähdettä. Hyvin jäsennelty aamiainen ei KOSKAAN koostu yhdestä elintarvikkeesta (dieettinen tai ei) ja tarjoaa" ainakin "valinnan kahdesta tai kolme erilaista ruokaa; sen vuoksi olisi sopivampaa (tai jopa suositeltavaa!), että ruokavalio -aamiainen koostuisi erilaisista "dieettiravinnoista" (mukaan lukien esimerkiksi monet edellä mainitussa tuotteessa mainitut tuotteet).
Katsotaanpa nyt tarkemmin, kuinka muotoilla hyvä ruokavalio -aamiainen.
Huomautus. Laki nro 327, 29. maaliskuuta 1951, ETY -direktiivi 89/398 ja 27 päivänä tammikuuta 1992 annettu asetus nro 111 Ruokavalio:tuote, jolle on annettu ravitsemuksellisia ominaisuuksia ja joka on tarkoitettu "ruokavalioon ihmisille, jotka ovat erityisesti fysiologisissa tai patologisissa tiloissa"
. Yleensä tunnetun metabolisen oireyhtymän piiriin kuuluvat sairaudet (dyslipidemia, tyypin 2 diabetes mellitus, hypertensio, liikalihavuus, sisäelinten kertyminen jne.) Vaativat joukon yhteisiä ruokavalion toimenpiteitä, jotka voidaan tiivistää seuraavasti:
- Vähennys: kalorit, annokset, glykeeminen kuorma, glykeeminen indeksi, kokonaisrasva (erityisesti tyydyttynyt), alkoholi ja kolesteroli. Lisättyjen yksinkertaisten sokerien ja mahdollisesti myös lisätyn natriumin poistaminen. PYSÄYTÄ roskaruoat.
- Lisäys: elintarvikevedessä, kuidussa, hyvien rasvahappojen (erityisesti omega -3) ja huonojen (tyydyttyneet ja trans -rasva) suhteessa ja muissa hyödyllisissä molekyyleissä, kuten: fytosterolit, lesitiinit, antioksidantit jne. AINA "RAVINTOTASAPAINOA kunnioittaen!
Joitakin esimerkkejä ruokavaliota sisältävästä aamiaisesta aineenvaihduntasairauksia vastaan ovat: maito, joka on lisätty omega 3: een All Brainilla, rasvaton maito ja hedelmä smoothie (mustikka, omena, kiivi), kaura- ja vehnälesepuuro, jossa on muutama manteli ja pinjansiemeniä jne.
On selvää, että jopa tällaisen ruokavalion aamiaisen on otettava huomioon subjektiiviset tarpeet. Emme puhu vain "makuista" vaan myös ruoka -intoleranssista. Henkilö, joka on hyvin laktoosi -intoleranssi, voi hyötyä perinteisen maidon korvaamisesta poistetusta maidosta, kun taas lievästi herkille voi riittää perinteisen jogurtin, kreikan tai kefirin käyttäminen. Toisaalta, keliakia, gluteenin poissulkeminen kokonaan on PERUSTAVA vaatimus; näissä tapauksissa on ainakin välttämätöntä hävittää sekä vehnä että kaura, jotka voidaan mahdollisesti korvata seuraavilla: maissi, riisi, tattari, amarantti jne.
ja linja yleensä. Ruoka voi olla ruokavaliotyyppiä, mutta edelliseen tapaukseen verrattuna ravitsemuksellisen tasapainon tarve on vähemmän kiireellinen.
Linjan ruokavalio -aamiaisen, joka on tarkoitettu kevyeksi painonpudotukseksi ja lihasten määrittelyksi kehonrakentajille, on täytettävä seuraavat vaatimukset:
- Blandan vähentäminen: kalorit, annokset, glykeeminen kuorma, glykeeminen indeksi, rasvat (jos aiemmin liikaa) ja yksinkertaiset lisättyä sokeria (jos aiemmin liikaa).
- Lisäys: elintarvikevedessä ja kuidussa.
Joitakin esimerkkejä ruokavalion aamiaisesta linjaan ovat: vähärasvainen sakeutettu jogurtti, jossa on sekoitettuja viljahiutaleita, appelsiini- ja greippimehu raa'an kinkun paahtoleivän kanssa, hedelmäsalaattia ja kuivakeksejä, kevyt raejuusto täysjyväkekseillä, rasvaton maito katkeralla kaakaolla ja yhdistetyt viljat, kuivatut hedelmät jne.
Myös tässä tapauksessa, jos haluat noudattaa suvaitsemattomien ihmisten erityistarpeita, on mahdollista korvata kielletyn molekyylin sisältävät elintarvikkeet muilla samantyyppisillä mutta täysin sulavilla / imeytyvillä tuotteilla.
päivittäin välttäen liikaa (kahden muun pääaterian vahingoksi), mutta myös puutetta (luoden varhaisen ruokahalun). On selvää, että tämä suositus merkitsee tarvetta tuntea tarpeensa, jotka sisältävät myös ruokavalion tavoitteen.Jos haluat antaa melko yksinkertaisen esimerkin, olettaen, että sinun on laskettava ruokavalion aamiaisen energiansaanti lihavalle, metabolista oireyhtymää sairastavalle potilaalle, joka kuluttaa noin 1800 kcal päivässä, arvio on suoritettava seuraavasti:
- Normaali ruokavalio: 1800 kcal
- Tavoite: Painonpudotus ja metabolinen ravitsemusterapia
- Ruokavalion kalorit: 70% normokalorista = 1260 kcal (HYPOCALORIC)
- Ruokavalion aamiaisen kalorit: 15% HYPOCALORIC = 189kcal
- Ruoat: 1 150 g (81 kcal) luontaista sakeutettua vähärasvaista jogurttia, 2 rkl luonnollista vehnälesettä (33 kcal), 1 200 g Granny Smith-omenaa (76 kcal) = TOT 190 kcal.
Huomautus. Kun kyseessä on ruokavalion aamiainen linjalle, on suositeltavaa tarjota noin 90% normokalorivaatimuksesta eikä 70%; jälkimmäinen on itse asiassa liian niukka ja varsinkin liikuntaa harjoittaville voi heikentää suorituskykyä tai (pitkällä aikavälillä) vaarantaa lihasten trofian.
